Болтовня на кухне подводного охотника

[zbarbos]

Икру и жир внутренний посолили в банке.

а икру линя можно есть? без термообработки?

 

[Slavich-54]

а икру линя можно есть? без термообработки?

А что у линей с икрой ? Что-то не читал. ))))) Однако уже съел один бутерброд с солёным жирком. Вкусно !
Пробовал засолить кусочки печени без термообработки, но оказались излишне горькими.

 

[zbarbos]

А что у линей с икрой ? Что-то не читал. ))))) Однако уже съел один бутерброд с солёным жирком. Вкусно !
Пробовал засолить кусочки печени без термообработки, но оказались излишне горькими.

Линь же вроде как условно ядовитая рыба...
Я его без термической обработки даже не пробовал никогда. В сметане с укропчиком. Или котлеты.
Поэтому и интересно!