Болтовня на кухне подводного охотника

[Бобёр-людоед]

Сом, соль и специи

+молоко, батон

 

[main_killer]

Обедненная котлета)
Сделаю по образу щучьего фарша...
Сом, соль, специи, панировачные сухари, яйцо сырое, яйцо вареное, сыр, сметана, холодная вода.

как по мне, только сало не добавляйте, а то сомовьи котлетосы и так жирные будут. моим, кстати, больше щучьи котлетки нравятся, правда мы уже давным дано и в щучьи сало не кладём, так нам вкуснее.

 

[Pavlentiy]

как по мне, только сало не добавляйте, а то сомовьи котлетосы и так жирные будут. моим, кстати, больше щучьи котлетки нравятся, правда мы уже давным дано и в щучьи сало не кладём, так нам вкуснее.

Котлеты должны быть не жирные, а сочные. Поэтому в фарш нужно добавлять ледяную воду. Я не знаю как это работает, но реально сочные получаются из любого фарша.