Тихая охота или "грибных" дел мастера

[Subamir]

В Тверской губерни грибов нет.

Это точно ,была волна грибов в 10- 20 числах августа,потом кирдык, земля вся сухая,грибница вся на поверхности ее видно,но я насобирал поберезовиков и очень мало подосиновиков,реально сейчас набрать грибов только в районе заболоченных участков леса.

 

[Subamir]

Во как...

Зонтики, для себя я открыл этот гриб 2 года назад,до этого ходил и сшибал ногами:blush:, еще со мной поделились рецептом, берутся куриные крылышки варятся 2 часа,сливается бульон, вымоченные и промытые зонтики закладываем в чугунную глубокою сковородку,заливаем бульон и тушим в конце добавляем жирную сметанку,от курятины не отличить.:smile:

 

[ВАДОН]

Страшно, на поганки похожи....

 

[L-G]

Страшно, на поганки похожи....

Да, бледные какие-то...:smile:

 

[Subamir]

Страшно, на поганки похожи....

Вот и меня охватывали такие чувства сначала , пока сам не набрал, гриб весчь... очень деликатный вкус, раньше акромя благородных ничего не брал,потом понеслось сморчки и строчки, настоящий белый груздб под засолку, засолочный микс из чернушек и подосиновиков вообще бомба,маслята и опята так баловство.

 

[KANETELKA]

Вот и меня охватывали такие чувства сначала , пока сам не набрал, гриб весчь... очень деликатный вкус, раньше акромя благородных ничего не брал,потом понеслось сморчки и строчки, настоящий белый груздб под засолку, засолочный микс из чернушек и подосиновиков вообще бомба,маслята и опята так баловство.

Это как раньше во Владимире опять не признавали,а зонтики брали но не все! Хорошо,что зонтики не все знают и боятся их брать,спокойно стоят и ждут своих хозяев!

 

[Grower]

В Рязани все нормально с грибами)))

А вот с ножами смотрю проблема...:sad:

 

[wwo09]

Зонтики, для себя я открыл этот гриб 2 года назад,до этого ходил и сшибал ногами:blush:, еще со мной поделились рецептом, берутся куриные крылышки варятся 2 часа,сливается бульон, вымоченные и промытые зонтики закладываем в чугунную глубокою сковородку,заливаем бульон и тушим в конце добавляем жирную сметанку,от курятины не отличить.:smile:

аналогично...вообще-то грибы люблю только собирать, а вот эти поганочки теперь с великим удовольствием лопаю...

в четверг сгоняли за грибами, в итоге порядка 5 ведер подосиновиков, подберезовиков и немного белых и целое ведро "куриц", так их называют местные спецы...

 

[серыйволк]

А вот с ножами смотрю проблема...:sad:

В детстве жил в Белгороде и иногда с родителями ездили по грибы - обязательно срезали,как они мне объясняли - чтобы не портить грибницу,а недавно где-то читал,что после среза грибница гниёт и пропадает и чтобы меньше ее повреждать - грибы надо как-бы выкручивать,а потм срезать корешок,чтобы меньше грязи и песка попадало.Вот....-за что купил как говорится..ardon:

 

[Vorslav]

Мы собирали зонтики, когда жили в Германии, помню очень много брали, а вот вкус не помню(

 

[Dima0880]

В детстве жил в Белгороде и иногда с родителями ездили по грибы - обязательно срезали,как они мне объясняли - чтобы не портить грибницу,а недавно где-то читал,что после среза грибница гниёт и пропадает и чтобы меньше ее повреждать - грибы надо как-бы выкручивать,а потм срезать корешок,чтобы меньше грязи и песка попадало.Вот....-за что купил как говорится..ardon:

тоже много читал всего - грибник заядлый, грибы рву с корнем.... плюс следов меньше))) обрезаю дома при чистке.

 

[Андроунд]

У нас попёрли красноголовики, опят мешками можно набирать. На неделе поеду, а то на выходных к лесам не подобраться, народу как на проспекте.

 

[Андроунд]

Subamir, ваши зонтики очень похожи на шампиньоны, они у нас бывают и такие как на вашей фотке, и такие как в магазине. Грибы супер.

 

[Бетоновоз]

Сегодня прокатился по области по грибы!
Маслят набрали около 40 килограмм, подберёзовиков около 5 килограмм, груздей почти нет!
Больше всех "рада" жена- чистит уже...
А я устал, я спать...

 

[санька]

и тут отмечусь )).
по пути с нырялки решили в посадочку заскочить,на пару часиков. мокро,сыро конешн. не люблю мокрый лес)).. но грибочки то пошли ,килограмма по 2-3 набрали, у нас были подосиновики , подберезовики .. грибочки небольшие крепкие, видно что вот вот вылезли .. и маааленькие еще были.я не брал,, т.к. мне бы их чистить пришлось ))..
хех . вот если бы не работать на неделе. наверн уделил бы время...можно было бы морозилку забить ,,пригодилось бы)

 

[StaS_65]

Сгоняли и мы сегодня по грибы...
Дождь весь день, грибов мало, в основном лисички. По паре штук белых, подосиновиков и подберезовиков. Много старых грибов и вчера срезаных.
В общем погуляли, намокли, собрали по пол-ведра и поехали домой...

 

[alfy]

Сегодня за пару часов набрали два ведра опят. В этом году опят много.. а вот других грибов как то не особо. Подосиновиков и подберезовиков насобирала с пару десятков, немного лисичек, а вот белых не нашла...

 

[grisha-naum]

Были сегодня на первой бетонке, в районе Домодедово, весь день дождь. Появились опята, совсем маленькие плюс подберезовики и лисички. Набрали по большому ведру.

 

[александр70]

Был в Клинском р-не , 98-102 км Ленинградского шоссе справа. Грибов маловато , маленькие опята, лисички, чуток подосиновиков и подберёзовков, пара белых (хороших). Много грибников, ardon: выходные. Зато нагулялись , потом русская баня с бассейном на улице :good:,сейчас наелся, пива литр выпил :drinks::smile: , хорошо, день удался :smile:.

 

[alfy]

к посту 397