Берёзовый Сок, как добыть березовый сок, хранение сока

[rroman1973]

Re: Берёзовый Сок

взял литров 250 задолбал уже этот сок... жду скорей бы закончился...

 

[rroman1973]

Re: Берёзовый Сок

делаю уже в 5л баклажках лимон с цедрой кусок, мед - 4ст ложки, изюм, винная закваска... погреб

отчитываюсь заквасил ну по прикидкам литров 100 в 5л баклажках - литров 50 в более мелких - с мелких бабахнула одна полторашка...
с 5л ни одной - правда те что сильно надулись использовал по назначению - делал более сладкий квас с дрожжами и суслом...
сейчас 5л с 10 еще осталось - давление не очень большое - толи много лимона толи еще что - хз - но лимон однозначно консервант и класть его надо

 

[александр70]

Re: Берёзовый Сок

Здравствуйте . Никто не проверял , может пошёл ?
В прошлом году заготовил (морозил) , пили до начала лета , по утрам на пустой желудок , почти каждый день . По моим ощущениям стал лучше себя чувствовать .
В этом году надо побольше заготовить .

 

[Куба]

Re: Берёзовый Сок

В черниговской уже идет. У нас еще рано, думаю и у вас тоже. Да и проверить то не сложно. Главное чтобы березу найти ;-)

 

[Nik1]

Re: Берёзовый Сок

кленовый покапывает.. березовый позже... как с погодой, но уже скоро)

 

[Nik1]

Re: Берёзовый Сок

Закапал))) Погода не ахти.. пасмурно.. но мошек нет).. сложится.. резану на днях.

 

[OxotNic]

Re: Берёзовый Сок

Завтра проверю - шуруповерт зарядил, трубочек коктельных и баклажку заготовил...

 

[александр70]

Re: Берёзовый Сок

Где закапал ? Сегодня смотрел , у нас нет ещё .

 

[Nik1]

Re: Берёзовый Сок

Где закапал ? Сегодня смотрел , у нас нет ещё .

Смоленск. :smile:
У нас тоже не по всей обл.. но не сегодня, завтра покапает. за бортом +6. +9..

 

[Натка]

Re: Берёзовый Сок

Закапал. Железнодорожный,МО. Позавчера поставили,вчера из трех берез две полные литровые баклажки. Много не стали делать,доче березы жалко.

 

[швед 177]

Re: Берёзовый Сок

Ленинград..... вчера вечером даже снег пошёл.....и сегодня утром мухи белые были.... Пока берёзы стоят без шороху и пыли..) Ждём ...

 

[александр70]

Re: Берёзовый Сок

Пошёл и у нас , за час 3 литра . Семь берёзок рассверлил , поставил коктельные трубочки . Утром и вечером снимать буду , потом деревянные пробки забью .

 

[OxotNic]

Re: Берёзовый Сок

Пошел потихоньку... Но слабо пока, заворачиваться не стал - недельку подожду

 

[rroman1973]

Re: Берёзовый Сок

тож подожду недельку погодку вроде без дождя обещають... пакеты не собираю тока в бутыли...

 

[александр70]

Re: Берёзовый Сок

Да вроде нормально идёт , с обеда до вечера пятнадцать литров . На попить оставил, остальное морозить .

 

[александр70]

Re: Берёзовый Сок

Всё ,точно пошёл (сок) , Сегодня утром всё заполнено , даже через край , повезу побольше ёмкости или чаще снимать . Поставил квас , рецепт из интернета,изюм , сахар и ржаные сухарики . Поставил в тёмное место , сквасится , разолью по бутылкам и в холод . Пишут , что можно хранить больше четырёх месяцев .

 

[санька]

Re: Берёзовый Сок

Помнится приезжаем к барину одному ),шатер .столик..все дела. и тут товарисч баночку 3-ех литровую закатанную достает .пля..красота..с таким удовольствием распивал сочек..вот думаю .недолго осталось . до выезда на водоем то ,,надеюсь еще соком побалует ,

 

[OxotNic]

Re: Берёзовый Сок

Помнится приезжаем к барину одному ),шатер .столик..все дела. и тут товарисч баночку 3-ех литровую закатанную достает .пля..красота..с таким удовольствием распивал сочек..вот думаю .недолго осталось . до выезда на водоем то ,,надеюсь еще соком побалует ,

Саньк, ты не на водоём готовься, а за соком иди в лес))) на берешь сока, глядишь - и не потребуется ехать в барскте владения...:wink:

 

[санька]

Re: Берёзовый Сок

оо) даже фоточку нашел))

ляпотаааа )))
Не Славк)))в лес не могу ))я в лесах заблужу еще ))так что лучьше на водоем буду готовиться))в надежде.. что барин всеж соком побалует ))

 

[OxotNic]

Re: Берёзовый Сок

оо) даже фоточку нашел))

ляпотаааа )))
Не Славк)))в лес не могу ))я в лесах заблужу еще ))так что лучьше на водоем буду готовиться))в надежде.. что барин всеж соком побалует ))

Побалует, конечно... Отчего же не побаловать - езжай к нему на псковщину, там и побалует)))