Берёзовый Сок, как добыть березовый сок, хранение сока

[Куба]

стоп
а сахар зачем? не начнет бродить?

Именно для этого. Главное угадать с дозой, мало - плохо, лишнего еще хуже. Если все правильно то пучается нечно подобии шампани, но с малым градусом.

 

[Антон Королев]

Спасибо, попробую) Главное набрать.

 

[Антон Королев]

Рано еще?)

 

[rroman1973]

уже можно думаю, ща живности поменьше и закисать меньше будет...

 

[Куба]

)))))) веточку тоненькую надломи, как капать начнет значит пора, ну и пока земля не отойдет рано.

 

[Антон Королев]

Блин пропустить не хочется, а земля мерзлая пипец. В прошлые выхи ломиком проверил.

 

[rroman1973]

ты ж в лесу ставить будешь? или в лесополосе? идешь в москоу парк - ближайший там где лес есть и березы - прикидываешь предположительно такое же место где будешь ставить и режешь кору березы канцелярский нож подойдет - если капает можно ехать...
а так не опоздаешь - недели три точно будет идти....

 

[Куба]

Москоу парк самое то, ух там сок наваристый будет ))))))))))

 

[Антон Королев]

В Тверской, там снега еще полно) Ну попробую на всякий случай)

 

[rroman1973]

Москоу парк самое то, ух там сок наваристый будет ))))))))))

не ссы, я ж для теста - идет или нет - а то в москоу еще и березы поискать надо - не то, что у тебя в рязани:drinks:

 

[александр70]

Завтра в лес схожу , проверю , хочу побольше набрать в этом году .

 

[александр70]

У нас в лесу снега по колено , сок не идёт . Подождём .

 

[александр70]

Клинский р-н , пошёл , не сильно , уже пьём .

 

[Abirvalg]

пошел

 

[Куба]

У нас еще нет. В чергиговской идет, но не сладкий.
Думаю что и у нас из-за ранней весны какая же история будет.

 

[DmitryPioneer]

Уже забродить успел собранный-ушёл на брагу)))...литров 20...

 

[Slavich-54]

Самый гуманный способ добычи,это срезать кончик ветки и подвесить бутылку.
Зарубки на стволе ведут к гибели дерева.

 

[александр70]

Сверлил 6мм сверлом по дереву , вставил силиконовую трубку , плотно, второй конец в бутылку (сверлю в пробке две дырки, вторая для воздуха). Потом забиваю оструганную берёзовую веточку . Три года в одном месте собираю , вреда не заметил. У нас хорошо идёт , три берёзки , каждый день 9-12 литров . Нравится с утра забирать , когда заморозки , вода замерзает и сливаю сок более концентрированный , получается слаще .

 

[александр70]

Вот так это выглядит.

 

[Антон Королев]

15 литров набрал, но слабо совсем идет, холодно в Тверской.