- Сообщения
- 748
- Реакции
- 3,320
- Баллы
- 0
Re: Берёзовый Сок
Дада!Именно так и делаем квас. Обжареный ячмень,поджареные до темнотемнокоричневого цвета ржаные сухари,все в марлю,и в чан с соком. По жаре изумительный напиток.Было дело, с отцом собирали сок - в бидон сливали. Мать потом ячмень жарила в духовке. Ячмень в бидон с соком и в подвал. Там он заквашивался, и потом в трех литровые банки закатывался, с такого кваса хороша окрошка.