Не буду сейчас вдаваться в тонкости конструкции, тем более, что не вижу предмета обсуждения, но могу предположить, что причиной тому могла стать недостаточная фильтрация выходного или входного напряжения. Как правило на этом такие эффекты могут проявляться. Чувствительной к такого рода помехам будет цепь обратной связи. И в случае, когда она оказывается зашумлена регулировка становится проблематичной. Естественно, длинные проводники на плате или провода питания являются либо передающей, либо принимающей антенной. По этому и старются сделать цепи по возможности короче и шире, дабы уменьшить перекрестные шумы. Вообще проблемма электромагнитной сомвестимости аппаратуры, в которой применены импульсные стабилизаторы, присутствует всегда. Особенно, когда в ее составе есть чувствительные узлы приемников или усилителей слабых сигналов. Но в случае с фонарями это не актуально. Так что, как правило, достаточно внимательно изучить даташит на микросхему и помнить основные принципы разработки подобного рода устройств.