Тихая охота или "грибных" дел мастера

[Ржавый]

Хороши в жарке, .

а мы солим, но в банки не катаем, съедаем в первую очередь:mosking:
вкусные гады...

 

[rroman1973]

вчерась вешенок собрал кила полтора - еще растут..

 

[vitek71]

вчерась вешенок собрал кила полтора - еще растут..

Опята!!! ТРЕТИЙ выход осеннего опёнка тоже пока ещё растет.
Всё.С тихой охотой хватит!
90литров замороженных грибов подписанны по сортам по формочкам распиханы.
40 банок по 0.6 маринованных.Только сегодня крайние банки закрутил.
Целую наволочку грибов засушил.
Мля.Это же ещё и сожрать за зиму надо.ardon:А в мае опять грибы-сморчки,строчки пойдут.КАК ЖИТЬ!:scratch_one-s_head:
Маринованных закрыл бы больше,но это первый мой экперимент маринования-стерилизования и как он получится пока не известно.
Хотел ещё в автоклаве жаренных с лучком попробовать в банки закрыть,но клапан на аппарате что то давление травит и пока его не исправлю,то аппарат бесполезен.
Так что тихая охота 2014 у меня закрывается.

 

[rroman1973]

грибочки пока идут

 

[RockyR]

Маслята.. вот..

 

[Колямба]

Из за ветра нырялка сорвалась и я вспомнил что давненько не шастал по лесу, тем паче сейчас прет зимний опенок,у друзей нашелся шикарный кабриолет и понеслись

["IMG]http://savepic.org/6414355.jpg[/IMG]

 

[Колямба]

 

[Сергиус]

В Подмосковье из-за теплой погоды вылезли опенки
20 января 2015 в 17:19
Редкий вид грибов — зимние опята нашла 19 января в лесополосе жительница подмосковного Пущино Юлия Бородина. Они росли прямо рядом с местной церковью, около реки Оки, где были крещенские купания.
Как рассказала сама Юлия, пойти по грибы ее надоумила подруга.

- Она накануне ходила и набрала на целую сковородку. Вот я и отправилась по тропинке, которая вела к городскому пляжу. Смотрю: прямо у основания ивы виднеются шляпки двух грибов. Стряхнула снег, а там еще несколько опят. Срезала их аккуратно.

Всего Юлия насчитала около 20 грибов. Затем женщина пошла в глубь леса, однако найти еще опят ей так и не удалось. Из собранного урожая она приготовила плов.

Женщина вспомнила, что еще одна знакомая рассказала ей, что ехала на автобусе и видела пенек, усыпанный этими грибами.

По словам доцента кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени Ломоносова Константина Тарасова, скорее всего Юлия нашла зимние грибы, или как их еще называют, зимние опенки (именно так, по словам доцента, правильно называть эти грибы). Такие грибы обычно растут поздней осенью, но если зима была теплая, то их можно обнаружить и в это время года. От обычных опенков зимние отличаются более темной и бархатной на ощупь ножкой. К слову, эти грибы принято даже культивировать: их выращивают в опилках прямо на огороде. Однако зимние опенки считаются «агрессорами», они быстро перебираются на деревья и паразитируют на них. Поэтому их советуют выращивать все же в отдалении от плодоносящих деревьев.

Что примечательно, опенок зимний очень популярен в японской кухне. А недавно ученые обнаружили, что он содержит фламмулин — вещество, эффективное против саркомы.

 

[Subamir]

Неделька-две можно двигать за сморчками !?

 

[spy4ik]

в лесу снег еще лежит. хотя... через три уже майские..

 

[Night Crawler]

Весной?Грибы?Да ладно?:shok:

 

[rubak.72]

А че пошли уже строчки то?????

 

[igorka]

Кто будет проездом в калужской ли брянской области, поглазейте на дорогах, может уже стоят ведерки с грыбочками?

 

[Mr.florist]

как, где собирать сморчки, и что с ними делать?

 

[safron-33]

У нас в березняке растут,в основном полянами.вымачивать,очищать от песка,варить и на сковородку с картошечкой,да в прочем с чем угодно

 

[Ржавый]

строчками своими взбаламутили память о прошлогоднем Кольском...последние грибочки доели неделю назад ...опять засвирбело!!!обязательно постараемся вырваться в этом году

 

[Фикс]

строчками своими взбаламутили память о прошлогоднем Кольском...последние грибочки доели неделю назад ...опять засвирбело!!!обязательно постараемся вырваться в этом году

Эх... от туда же,с Кольского...

 

[rubak.72]

как, где собирать сморчки, и что с ними делать?

Жарить со сметаной и запивать водкой!:drinks::bayan:

 

[Night Crawler]

Водкой вроде нельзя...(Это по телеку говорили)
Или это про вешенки...

 

[Nik1]

Сморчки, строчки, не дождусь прям... Попрут как Ветреница цвести начинает...
Собирают в Олешниках, где листвы много..
Я вот по лесу бегал, грибы нашел, но не съедобные((



Вот цель поездки, Осторожно, много клещей...

[URL=http://www.radikal.ru]