сом печеный без запаха сомятинки

[Abirvalg]

собственно рецепт не мой. я только его вчера попробовал сам.. получилось.
фигачим сомика на филе - шкуру снимаем чулком.
режем на филе..
бросаем куски филе в пакет. немного соли. немного крупномолотого перца. встряхиваем сильно .перемешиваем и оставляем на часик ругой..
далее.
каждый кусок в фольгу - на кусок кладем немного свежей петрушки и БАЗИЛИКА пару листочков..
фольгу заворачиваем и на решетку мангала.. жарим - печем..сразу есть не надо.. пусть остынет и пропитается желе..
запаха сомятины - который многим не нравится - исчезает..
шкуры нет - нет основного запаха. а базилик убирает остатки.. просто вкусное филе.
приятного аппетита:drinks:

 

[KoSiNuS]

Большое СПАСИБО!!!
была бы кнопочка +10 спасибо сразу нажалбы)
для меня проблема была бум пробовать

 

[31337]

Свидетельствую - было очень вкусно, и весьма оригинально!

 

[финн]

Тоже в следующей разделке сома (как добуду) решил шкуру всё же снимать, тинка даёт своё особенно куски которые ближе к хвосту или так сказать сам хвост. А вообще очень вкусно получается в фольге с лимончиком, приправа по вкусу, запивать 40 градусным. Да и логично было заметить болотный сом припахивает больше чем живший на течнячке, ближе к коренной.

 

[rubak.72]

Уважаемые! Вы в детский садик ходили??? Видно давно это было:mosking: Сом "со шкурой" отдает:biggrin: (слово то какое!!!) Рыбьим жиром!!! Не давно это понял когда малую в сад водил,сначала не понял... Че за куйня,от чада "тиной" типа несет....Спроси воспитателя,говорят витаминки ardon:

 

[курон]

в рецепте критически важная оплошность- не указано где именно сомега фигачим

 

[31337]

в рецепте критически важная оплошность- не указано где именно сомега фигачим

ЩАЗЗЗ....)))))

 

[финн]

в рецепте критически важная оплошность- не указано где именно сомега фигачим

Ага счас, только карту нарисую. А потом после прошествия времени, рецепт горбуши магазиннокупленной, буду запрашивать, херасдва.:wink:

 

[финн]

Один ньююююанс, получается ну очень диетически, жирок весь уходит.

 

[maior073]

шоб сом не вонял, чищу шкуру проволкой для чистки посуды. шкура становится белой и запаха нет.

 

[garri1975]

а мне такие крупные что б запашок был не попадались,правда я шкуру тщательно шкоблил.но рецепт все равно попробовать надо

 

[Vovohka777]

Нах она вообще шкура нужна. Ее же не угрызешь

 

[ВячеславКо]

Очень хорошо сом чистится керхером

 

[sanchos]

Перед тем как готовить, нужно облить сомика крутым кипятком. Шкура слезает на раз.

 

[Прохор]

Может балхашский сом не вонюч. Шкура не мешала ни разу.Даже не чистил ее. А жгуты жира сверху и снизу срезаю . Раз хвост с ними на пару поставил, вся родня от кухни удалилась на максимально возможное расстояние.

 

[valer]

:ROFL::ROFL::ROFL:
Чтобы снять шкуру с сома... Надо сначала его где то взять:lol::lol::lol:

 

[mutant]

:ROFL::ROFL::ROFL:
Чтобы снять шкуру с сома... Надо сначала его где то взять:lol::lol::lol:

Точно))

 

[Slavich-54]

Ну вы ребята даёте !!!Не знаю,может техногенная рыба и воняет? Для меня запах блюд из рыбы с укропчиком-это аромат!

 

[Boombeermen]

Перед тем как готовить, нужно облить сомика крутым кипятком. Шкура слезает на раз.

Тоже так делаю ))