Кротовуха, настойка из кротов, кротовка, рецепты кротовухи

[djonik]

Особенности приготовления мяса крота в пищу.
Мясо крота вполне съедобно, но требует хорошей термообработки, потому что оно может быть заражено паразитами. Приготовить мясо крота можно любым доступным способом жарить на открытом огне илисковородке, тушить или использовать в супе.

 

[djonik]

Приготовить тушку крота, отрезать копательные лапы, голову, очистить от внутренностей и шкуры. Мясо нарезать небольшими кусочками, очистить от сухожилий, слегка отбить, посолить и поперчить. Разогреть противень с маслом и жарить кротовье мясо 20 мин. Добавить нарезанный полукольцами лук, прожарить еще 5 мин. Приятного аппетита!! !

 

[djonik]

Итак, для приготовления блюда понадобится: 1 крот 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка устричного соуса 1-2 ст. ложки измельченного свежего перца в зеленых горошинах (можно заменить обычным черным молотым перцем) 2 ст. ложки уксуса или лимонного сока 2 ст. ложки горячей воды 4 зубчика чеснока Мясо порезать тонкими полосками, обвалять в смеси из 1 ст. ложки сахара, 1 ст. лолжки соевого соуса, 1 ст. ложки устричного соуса и оставить мариноваться на 30-60 мин. Пока мясо будет мариноваться, приготовьте перечный соус: смешайте измельченный перец, уксус (или лимонный сок) , 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соевого соуса, горячую воду. Налейте в сковородку 2 столовых ложки растительного масла и разогрейте. Бросьте туда мелко нарезанный чеснок (4 зубчика) , и обжарьте до золотистого цвета (на это должно уйти секунд 20-30). Положите в сковородку замаринованное мясо, и обжаривайте все вместе 12-18 минут Выложите готовое мясо на блюдо и залейте приготовленным перечным соусом, украсьте овощами и зеленью (очень хороша кинза или базилик) . В качестве гарнира используйте вареный рис. Приятного аппетита!

 

[ром]

Скорее бы весна.....

 

[Abirvalg]

Эт да.. зимой кротов не накопать

 

[курон]

Зимой можно ошкуреные тушки крысят впаривать как кротовые

 

[ром]

Зимой можно ошкуреные тушки крысят впаривать как кротовые

По лапкам спалят

 

[курон]

Значит оставляем только филей

 

[kopol]

Вроде пять коп. На Смоленщине сосед заготавливал. Тушки в реку выкидывал.
Их там по омуткам завсегда много на дне валялось.

тоже на Смоленщине два знакомых в детстве кротов душили, в Руднянском и Краснинском районах, один рассказывал про рубль, второй сегодня сказал 50 коп. , цена в разные годы разной могла быть, в зависимости от вреда и чего нибудь еще
в Якутске ребята рассказывали раньше колхозы за суслика от рубля до трешки платили, много он вреда приносил

 

[Abirvalg]

Огооонь

 

[main_killer]

да, блин, кто это придумал-то ))) даже подумать страшно не то, что бы употребить

 

[герыч]

Во Вьетнаме по пути в Далат есть кафешка- дак там каких только настоек нет для туристов... - и на змеях, и на птицах, и на пауках.. возможно и на кротах были, тогда особо не разглядывал.

 

[Элиас]

Во Вьетнаме по пути в Далат есть кафешка- дак там каких только настоек нет для туристов... - и на змеях, и на птицах, и на пауках.. возможно и на кротах были, тогда особо не разглядывал.

У меня дома лет 15 уже стоит, не решаюсь попробовать. Сестра из Лаоса привезла.

 

[Аlekc]

На Чужого похож. Проглотишь, он из пуза вылезет и начнёт всех жрать. О бля, один в один.

 

[djonik]

Не,не чужой,я такую х пробовал лет 10 назад,уже бы вылез.....а те хня хней,чуть не блеванул....

 

[rom933]

'

 

[Abirvalg]

Зелье побед

 

[Abirvalg]

 

[Мирыч]

чет хрень какая то, демпингуют, кротовуха раз впять дорохе глиссе за маленькую

 

[kopol]

чет хрень какая то, демпингуют, кротовуха раз впять дорохе глиссе за маленькую

у них кроты с ГМО, инкубаторские, от них не штырит