Коптильня для горячего копчения

[alvisub]

Дома в гараже сейчас валяется коптилка, под которую приспособили большой алюминиевый бак из столовой. Два этажа, т.е. решётки. На дно ольха порубленная, закрывается родной крышкой. на костре рыба моментально готовиться.
До армии, пацанами, ездили на костромские разливы, совиные озёра место называется, там у пастухов стояла коптильня из 200 литровой бочки с приваренными ножками. Сколько ярусов было не помню, но влазил в неё почти рюкзак рыбы. За небольшую мзду:drinks:, они всегда нам давали попользоваться.

 

[Subamir]

Лось
Это не коптильня,скорее всего это старый советский газовый котел, переделанный под "буржуйку" или как вариант может использоватся для холодного копчения,но надо колхозить дымоход.

 

[GennadiyKul]

Тоже задумался о создании коптильни. В магазине рыболовном коптильня с гидрозатвором и трубкой из нержавейки 2800. Но хочется то что то самому сваять. Тем более, что я обладатель инвертора сварочного( недавно купленного, ещё не наигрался) Рекомендуют вертикальную делать. В ней, говорят, рыба лучше коптится. А вот с размерами я не определился. Может кто подскажет?

 

[Лось]

Лось
Это не коптильня,скорее всего это старый советский газовый котел, переделанный под "буржуйку" или как вариант может использоватся для холодного копчения,но надо колхозить дымоход.

Сосед сказал что ему в Тамбове её варили и он её от туда пёр....

 

[Subamir]

Сосед сказал что ему в Тамбове её варили и он её от туда пёр....

Я тебе говорю -это не коптильня,сосед мог и из Владивостока везти... не суть,может сварщик его плохо услышал или был пьян.ardon:
Скажу почему,там присутствует дымоход,которого отродясь у коптильни не должно быть в такой конфигурации.:mosking:

 

[Subamir]

Постой постой,а что там за затычка внизу?

 

[Лось]

так к ней труба от буржуйки которая идёт и подсоединяется....

 

[Лось]

Там по идеи всё по уму сделано внутри наварины скобы на которые можно вешать рыбу внизу есть уступы на которые по идее должен поддон класться...
сверху маленькая трубка туды градусник вставляется...
Но я всёравно не въеду куда опилки засыпать и как их может нагреть горячий воздух от буржуйки...Или из буржуйки уже сам дым идёт....короче ХЗ...

 

[Aglaed]

Я молчу

 

[ром]

Прикольная коптилка для холодного копчения.Я видел подобие,на небольшом обрывистом берегу стоит холодильник с трубой сверху,в земле зарыта труба,один конец трубы врезан в дно холодильника,другой выходит под берегом .Вешаешь рыбов в холодильник,закрываешь дверь,разводишь внизу костёр и дым прёт по труде в холодильник,немного остывая по пути,а то рыба свариться.:smile:

 

[ром]

У меня вот одноярусная,везде с собой таскаем в мешке,точно размер не помню ну где-то 600*400*180,отец делал лет тридцать назад.

 

[alfy]

У меня вот такая. Походная.

 

[Aglaed]

А я склоняюсь к тому, что ужна еще и для домашнего копчения, чтоб с гидрозатвором и шлангом в форточку. Если кто видел ткните носом, у нас в городе не нашел.

 

[Лось]

Серёга у меня друган через нет заказывал щас ссылку посмотрю...А так если кто знает где подешевле то свистните!!!Мне тоже нуна!

 

[ром]

месяц назад озадачился таким же вопросом, пролопатил инет, птичку, и нашел...
если тебе надолго и хорошо и место в машине чуть больше, чем просто для снаряги, то глянь тут: http://koptilok.net/price/
себе взял стандарт+ из 2 мм нержи с гидрозатвором размер 50х30х30, обкатку прошла, проблем нет:drinks:

тут

 

[сергей57]

В квартире каптить не фонтан , дома всеровно все пропахнет . хоть с затвором водяным и с трубкой в форточку, т.к. каптильню всеравно придется открывать , рыбку достать, проверить готовность, уголь вытряхнуть . Я в свое время тоже хотел покупать , но чет сильно руки чесались , да и денег коптильни нормального размера не мало стоят . Купил лист метала, профиль металический и за 1.5 часа сварил в гараже сам , цена вопроса 800 рублей , за раз в два яруса 5 кг можно закоптить.

 

[Oxigen]

Если кому интересно, могу сделать на заказ любую, цена само-собой от магазинной будет отличаться

 

[Nebozhitel']

Если кому интересно, могу сделать на заказ любую, цена само-собой от магазинной будет отличаться

С этого момента по подробнее)!!
Например: хотца нормальную толщину из нержавейки с водяным затвором типа среднего размерчика?!

 

[Oxigen]

Давайте эскиз, озвучу цену и сроки изготовления

 

[Nebozhitel']

Давайте эскиз, озвучу цену и сроки изготовления

Эскиз:scratch_one-s_head:
Прямоугольная стандартного вида с двойным стелажом, пипиську под шланг не надо.
По торцам ручечки и нишу под затвор), а размер- ну хз, ну небольшой