Кабанятина

[AlexSMR]

Спасибо..информативно:mosking:

 

[kzh]

Леш, из Казахстана я привез кусочек... ну а так надо у охотников спрашивать)

 

[AlexSMR]

Ну в Казастане я собаку ел, да действительно экзотическая страна!

 

[Олег (Dolphin)]

Берем кусок мяса,шпигуем чесноком.Солим,перчим,посыпаем базиликом,паприкой,куркумой,розмарином,тымьяном.Наливаем на сковороду подсолнечного масла и обжариваем мясо с обеих сторон до корочки.
Берем протвень,наливаем подсолничного масла,выкладываем мясо в средину.
Картофель режим кольцами(не чистить)морковку кольцами(много)лук кольцами.Солим,перчим,посыпаем специями оставшымися от мяса,выдавливаем пол лимона.
Выкладываем гарнир на протвень вокруг мяса,накрываем плотно фольгой и в духовку на полтора часа,огонь средний.Масла обильно.
Сейчас готовлю такое жаркое.В баньку, на закуску.
Смачного!

...респект молодец рецепт почти классический...
....тока кое что забыл,
порядок и приправы не правилно так использавать
.....................
жарим мясо любое только с перцем и солим после обжарки иначе соль выдавит сок!
потом посыпаем любыми любимыми приправами...
!!!куркуму используют обычно для риса и картофеля
а базилик кладут свежим вокруг блюда.
+он забыл про соленые огурчики))))
еще кто любит можно добавить чернослив....
режим вдоль без кожи и обкладываем ими вначале а потом остальным
масло ваще не кладем!!!
все выкладываем на противень и в духовку....а над противенем
вставляем решотку на ней укладываем сало с кабана либо свинки
оно будет стекать на нашу вкусняку))))))))
вот теперь приятного ))))))))

 

[kzh]

Получилось вот так:

 

[Добрый Э-эх]

Получилось вот так:

Посмотреть вложение 32682

походу я зря сюда опять зашел(((

 

[kzh]

походу я зря сюда опять зашел(((

Для тех кто "сегодня поздно" мы кусочек оставили))

 

[финн]

Получилось вот так:

Посмотреть вложение 32682

Контрольный выстрел в желудок. А чо жаренный апельсин не стал готовить.ardon:

 

[kzh]

Контрольный выстрел в желудок. А чо жаренный апельсин не стал готовить.ardon:

Выпил малаardon:

 

[Олег (Dolphin)]

мда...мнямки...
больше сюда не ногой))))))))))

 

[Медветь]

народ! где кабанятину берете?!

...Из лесу, вестимо... (с)

 

[финн]

Получилось вот так:

Посмотреть вложение 32682

А за это, я мстить буду, теперь каждое блюдо фотографировать и в личку. Пойду Язя сфоткаю.:smile:

 

[krok]

Кабанятина хороша влюбом виде , но сама козырная на мой вкус из духовки в горшочке ...