Астраханские рецепты

[Топаз]

Рульки.
1. Берете 0,5 свиной рульки на 1 - 2 подвохов (зависит от размераardon: и здоровья:drinks, порционно режете (жеоательно и шкуру).
2. Разогреваем котел, кидаем сначала сало, затем шкурку, затем мясо. Жарим 20 - 15 - 10 минут на сильном огне, не давая пригореть. Если в рульке сала не было - подсолнечное масло.
3. Самый ответственный этап - тайно, :scare:чтобы никто не видел выливаем в котел светлое пиво из расчета 1 л. на 1,5 - 2 кг. мяса.
4. Сразу же высыпаем предварительно нарезанный лук (мельче:cray - 200 - 300 гр. на 1 кг. мяса.
5. на слабом огне тушим 15 - 20 мин.
6. Почищенную, помытую и порезанную (как мясо) картошку нежно кладем в котел, не перемешивая.
7. Через 15 мин. открываем крышку (если рядом никого нет), солим, добавляем специи, снимаем с огня через 3 -5 мин. и :drinks::drinks:leasantry:arty2:opcorm1:
8. Ищем кто моет посуду.:diablo:

 

[Водяной 2002]

Елы палы я уже во Вкуснятину скинул салатик то:shok:
Согласен, в следующий раз - посуду мою я...
и пожалуйста будите товарищей когда сами вкуснятину едите)))

 

[Anderssen]

когда резал мясо, думал, что такое не жуется... после приготовления ни одной жилки не почувствовалось:drinks: (а Водяной этот шедевр не проспал, адназначна!) он процесс поедания линьков пронырял, когда мы переехали...
ну тогда уж и рецепт приготовления линя выкладывай, раз уж все секреты сдаешь:wink:
правда, у нас это не особо актуально... но мож кому повезет...

 

[Топаз]

Пункт 8. Я нашел:blush:Это была уха, но принцип тот же. Привет Диме.
Пункт 3.

 

[Топаз]

Елы палы я уже во Вкуснятину скинул салатик то:shok:
Согласен, в следующий раз - посуду мою я...
и пожалуйста будите товарищей когда сами вкуснятину едите)))

Дублируйardon:

 

[Водяной 2002]

(а Водяной этот шедевр не проспал, адназначна!) он процесс поедания линьков пронырял

Блин , Андрюх - там про свинину говорится а не про линьков:crazy:
И я такое проспалллл ???:shok::shok::shok::hang2::hang2::hang2:

 

[Водяной 2002]

Простите за повторardon:
Салату дано название "Салат Подвоха" или "Подводный" , наверное лучше первый вариант:scratch_one-s_head: Автор - Топаз
ингридиенты:
1. Банка красной фасоли
2. Банка кукурузы
3. Банка горошка
4. пакетик майонеза
5. пакетик сухариков с беконом
6. в качестве мясной добавки режем колбаску(мне понравилось с краковской, а можно и с рыбкой попробовать сделать) режем мелкими кубиками

Все содержимое банок и пакетиков и порезанную колбасу помещаем в емкость , заправляем майонезом, добавим чеснока для остроты ощущений, ну и все это перемешиваем до получения однородной массы.
Примечание: Сухарики лучше покупать твердые и добавлять их в последнюю очередь , иначе они размокнут и не будет того хрустящего кайфа .
Всем приятного аппетита !!!:drinks::drinks::drinks:

 

[Топаз]

когда резал мясо, думал, что такое не жуется... после приготовления ни одной жилки не почувствовалось:drinks: (а Водяной этот шедевр не проспал, адназначна!) он процесс поедания линьков пронырял, когда мы переехали...
ну тогда уж и рецепт приготовления линя выкладывай, раз уж все секреты сдаешь:wink:
правда, у нас это не особо актуально... но мож кому повезет...

Сначала пусть Раиль шашлык, а то я так и не попробовал:sad:.

 

[Топаз]

Блин , Андрюх - там про свинину говорится а не про линьков:crazy:
И я такое проспалллл ???:shok::shok::shok::hang2::hang2::hang2:

Это после перегона, и ты не знал главную астраханскую поговорку - в большой семье е...м не щелкают. Зайди на походное снаряжение.

 

[Топаз]

когда резал мясо, думал, что такое не жуется... после приготовления ни одной жилки не почувствовалось:drinks: (а Водяной этот шедевр не проспал, адназначна!) он процесс поедания линьков пронырял, когда мы переехали...
ну тогда уж и рецепт приготовления линя выкладывай, раз уж все секреты сдаешь:wink:
правда, у нас это не особо актуально... но мож кому повезет...

Это нож был тупой:mosking:

 

[Топаз]

В салат вместо лука нужен чеснок, у нас тогда просто не было.

 

[Водяной 2002]

В салат вместо лука нужен чеснок, у нас тогда просто не было.

поправил

 

[Anderssen]

Сначала пусть Раиль шашлык, а то я так и не попробовал:sad:.

ну поговорку ты сам озвучил:ROFL:

 

[Водяной 2002]

ну поговорку ты сам озвучил:ROFL:

Не Андрюх , причина уважительная у Володи имеется, если помнишь он уехал домой в тот вечер...

 

[Топаз]

Не Андрюх , причина уважительная у Володи имеется, если помнишь он уехал домой в тот вечер...

А часть дороги от элистинской до трусовской развилки на автопилоте (проспал):shok:

 

[Abirvalg]

а вы чего - Раиля и Захара салом кормили??

 

[Zahar]

А собственно в чем проблема?
Вообщето Топаз спрашивал тоже заранее едим ли мы свинину.Мы ему ответили что за обе щеки:wink:

 

[Abirvalg]

А собственно в чем проблема?
Вообщето Топаз спрашивал тоже заранее едим ли мы свинину.Мы ему ответили что за обе щеки:wink:

ну и ладно..:drinks:
просто у меня знакомые татары - те не едят..причем не из за веры.. как то больше они атеисты видать.. говорят - что просто привыкли с детства ее не есть.
и вообще.. лучшая свинина - это баранинаardon:
эээх....надо будет барашка то..это.. того:wink:

 

[Топаз]

ну и ладно..:drinks:
просто у меня знакомые татары - те не едят..причем не из за веры.. как то больше они атеисты видать.. говорят - что просто привыкли с детства ее не есть.
и вообще.. лучшая свинина - это баранинаardon:
эээх....надо будет барашка то..это.. того:wink:

Лучшая рыба - это колбаса, а лучшая колбаса - это чулок с деньгами, а лучшие деньги - и т.п.
Баранина так баранина.ardon:раз вы отказываетесь от свинины:shok:

 

[Топаз]

Рецепт от Стаса Николаенко.
Запеченный карась (лещ, сазанчик, ...).
Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, нужно нырнуть, застрелить рыбу, выйти на берег. Рыбу пластовать со спины, выпотрошить, чистить не надо, промыть, внутрь мелко нарезанный лук, помидоры колечками (если нет-кетчуп), немного моркови, специи, посолить. Завернуть в два слоя ал.фольги (или листья лопуха, кувшинки, лотоса и т.п. + обмазать глиной). Дальше варианты:
1. Костер. Дождаться углей, в ямку снизу и засыпать сверху. 40 мин.
2. В печке. 30 мин.
3. Дома в духовке. 40 мин.
:drinks::wink::drinks:
Карась вкуснее.