Сохранность рыбы в пути. как привезти рыбу издалека и не испортить

[Каспер]

Народ подскажите как сохранить рыбу в пути без особых засаливаний её и разбирания на филе....

К примеру как соорудить что либо или в чем довезти из асрахани в москву в седане????

Плиз мысли коменты и фоты если есть какие либо холодильники самодельные... ( не маленьких размеров желательно )

 

[Старый кот]

Срезаешь крышку у десятилитровой канистры. Внутрь кладешь замороженные бутылки с водой. На них - рыбу. Обматываешь канистру тряпьём или туристическим ковриком. Термос готов.

 

[Каспер]

ам и сколько туда мак поместиться? 1-2 сазанчика на 5кг ?

на счет канистр это идея только где там льда брать если только на базе какой нить* мы вроде по степям бум кататься. но идея хорошая еще мысли у кого есть?

 

[maxkuper]

Мы возим охлажденную рыбу из карелии (1150 км) в таких ящиках http://www.knauf-industries.ru/fishbox_2.html входит по 25 кг рыбы, если за бортом минус и немного плюс - кладем просто в ящик, если выше +10, кладем на лед, едет на фуре приблизительно 20 часов и ничего с ней не делается, если повезете мороженную, просто упакуйте каждую рыбину в целофан и уложите аккуратно в ящик и плотно закройте крышкой и 100% доедет без "приключений" ящих не пропускает никаких запахов и какое-то время удерживает температуру. Я не слышал, чтобы такие ящики продавали в розницу, оптом они идут где-то по 70 рублей за ящик на 25 кг. можно с легкостью ставить один на другой.
Это наверное самый бюджетный вариант перевозки.
Как вариант достать такие ящики, это приехать на склады какие-нибудь (на ул. ижорской есть рыбные склады) или подойти на рынок к лоткам рыбным и попросить у них продать, на складах такие ящики очень часто просто выкидывают, так как у рыботорговцев цена ящика лежит в килограмме рыбы и они считаются расходным материалом.
буду рад, если помог.

 

[Каспер]

вот я думал о каком нибудъ таком ящичке....

можно будет наморозить чутка льда усыпать дно и верху бутылками со льдом ))) или что нибудъ в таком роде! зайду поспрашаю ящички и заодно узнаю будет ли сухой лед там куда мы едим !

 

[Каспер]

но всеравно у кого еще есть мысли излагайте! больше вариантов легче думать

 

[maxkuper]

мы везем очень нежную рыбу - палия, нельма, сиг и форель, и всегда доезжает очень хорошо и не теряет товарный вид, так что я думаю вариант с такими ящиками прокатит.

 

[Abirvalg]

Кас на заготовку собрался)))

 

[Каспер]

угу примерно так, у меня заказ моих домашний почти промысловый ....
вот думаю как хотяб половину того что они просили довезти

 

[Zahar]

У меня дома морозилка напольная,не знаю сколько киллограм,ну типа у продавцов мороженого.Заморозим рыбу по самое нихочу и вперед в Москву.Не получится только улов последнего дня заморозить.Насчет коробов пенопластовых поспрашивайте у Erkara. Он такие привозил,держит зоомагазин.Они в них кажется рыбок аквариумных получают.Или в любом таком магазине за копейки взять можно.

 

[Lenivec]

В прошлом году в октябре уезжали с Лазури.
Рыба - неколько сазанов и щук - были заморожены в морозилнике базы.
там же были заморожены 3шт 2-хлитровых пластиковых бутылок с водой.
Рыба уложена в пластиковый ящик - покупался для перевозки в машине мокрой снаряги. Сверху положены бутылки со льдом.
Ящик стоял в салоне джипа за задними седеньями и был заввернут в спальный мешок.
Температура в салоне в дороге была примерно градусов 20.
Время в пути - 23 часа. Рыба доехала неразмерзшаяся и дома была уложена в морозилку.
Сейчас (в начале июня) думаю везти по той же схеме.

 

[Rusya]

и все же за "филе" хотя бы то, что мусор не придется перевозить...

 

[Серега]

вырежи жабры и внутренности. вместо жабр и внутренносткй набей крапивы или лопухов смоченных водкой. в пути почаще меняй. вот и все. дома часа 2 в воде подержи чтоб водка выветрелась и можно готовить. можешь и не держать в воде тогда вставит лучше.:drinks:. по этому рецепту к царскому столу довозили свежих осетров. сам всегда им пользуюсь пока не подводил.

 

[Vovohka777]

еще можно засолить в контейнере, главное только чтобы в рассоле была, домой приехал в ванной вымочил, и пожалуйста

 

[Nebozhitel']

Слышал, что можно вату смоченную спиртом в жабры напихать
Темка нужная, решил поднять.

 

[AlexSMR]

Кладешь в герму, морозишь в глыбу. при выезде запихиваешь еще в одну или две гермы. В машине делаешь воздух попрохладнее..ну 30-40 часов можно так везти даже летом.

 

[долбоклюй31337вот]

с кольского - больше соли - меньше воды.