Ребра оленьи!

[xoyxa]

В свое время активно охотился на северного оленя!
Вымоченные оленьи ребра порубленные по 7-10 см и разделенные по 1 ребру выкладываются заранее по соленные поперчанные на протвень далее режится лук полукольцами и выкладывается на ребра далее берется кетчуп и или томат пасту и майнез добавляется продавленный чеснок и разводится водой в количестве покрытия до средины ребер смесь полевается ложкой на лук и ребра. на полтара часа в духовку.. ребра переодически орошаются жидкостью с протвиня....
в москве увы нет оленей по такому рецепту успешно идут ребра бараньи.

 

[Juri66]

В свое время активно охотился на северного оленя!
да прибудет с вами милость Нептуна,правоверные подвохеры!шевеля в очередной раз извилинами серого вещества,оставшегося по непонятной причине в башке-А ЧТО ЖЕ ТАКОГО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН-решил попробовать олешку-в магазине продаётса.мясо.ну а кто подскажет рецептик подвохеру?правильно-только тот подвохер кто готовил.Тут нашол рёбра-но рёбер нет в магазине-там только задне- лапные бёдра.Как их приготовить?имею опыт готовки косуль,лосей ..отличаютса ли рецепты или в принципе дичь есть дичь?заранее спасибо:drinks:извините за оживление темы темы