Пищевые вакуумные упаковщики
- Автор темы OxotNic
- Дата начала
- Сообщения
- 15,155
- Реакции
- 55,235
- Баллы
- 135
Вакуумизатор - вещь!! Рыба после нескольких месяцев в морозилке как из реки... жир не окисляется вообще! Раньше месяц полежала в морозильнике и уже уху не сваришь - есть не станешь, особливо из такой жирной рыбы как осетровые, кефаль и прочие...
На рэдмоне есть функция влажный продукт, там время запая увеличивается, если совсем море воды) , я просто ещё раз на запаять нажимаю не открывая вакумник и всё нормально.
Я ещё запаиваю всякие герметики) , например сейчас у меня запаяна колбаса герметика для авто стёкол, пакетик вскрыл - отрезал сколько надо и запаял..... хрен засыхает. И ещё каминный герметик, пришлось вскрыть новый по осени , а оставшийся понадобится только летом ....... тоже запаял и не переживаю что засохнет))
- Сообщения
- 42
- Реакции
- 41
- Баллы
- 0
Вкусные ])
Жареные белые грибы в томате
Продуктовый набор:
белые грузди — 4 кг; вода — 5 л; растительное масло — 0,25 л; репчатый лук — шесть крупных головок; 9%-ный уксус — половина стакана; черный перец — десять горошин; лавр — четыре листа; томатная паста — 0,75 кг; сахар — половина стакана; соль — по вкусу.
Что делаем
Предварительно вымоченные грузди провариваем в кипящей воде в течение четверти часа. Выключаем плиту, сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг, оставляем еще на 15 минут, чтобы вся скопившаяся в грибах вода стекла в раковину. В глубокую сковороду наливаем указанное количество рафинированного растительного масла, бросаем нарезанный полукольцами лук. Через три минуты добавляем к луку сахар, тщательно перемешиваем до растворения последнего, жарим еще такое же количество времени. Отправляем на сковороду грибы и все специи. Солим на свой вкус. Через десять минут выкладываем в сковороду весь объем томатной пасты и тушим еще минут десять. Перед выключением плиты добавляем уксус, мгновенно перемешиваем содержимое сковороды, максимально быстро раскладываем по прошедшим предварительную стерилизацию банкам. Закатываем тару под жестяные крышки, переворачиваем верх дном до утра, укутываем в теплый плед.
Жареные белые грибы в томате
Продуктовый набор:
белые грузди — 4 кг; вода — 5 л; растительное масло — 0,25 л; репчатый лук — шесть крупных головок; 9%-ный уксус — половина стакана; черный перец — десять горошин; лавр — четыре листа; томатная паста — 0,75 кг; сахар — половина стакана; соль — по вкусу.
Что делаем
Предварительно вымоченные грузди провариваем в кипящей воде в течение четверти часа. Выключаем плиту, сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг, оставляем еще на 15 минут, чтобы вся скопившаяся в грибах вода стекла в раковину. В глубокую сковороду наливаем указанное количество рафинированного растительного масла, бросаем нарезанный полукольцами лук. Через три минуты добавляем к луку сахар, тщательно перемешиваем до растворения последнего, жарим еще такое же количество времени. Отправляем на сковороду грибы и все специи. Солим на свой вкус. Через десять минут выкладываем в сковороду весь объем томатной пасты и тушим еще минут десять. Перед выключением плиты добавляем уксус, мгновенно перемешиваем содержимое сковороды, максимально быстро раскладываем по прошедшим предварительную стерилизацию банкам. Закатываем тару под жестяные крышки, переворачиваем верх дном до утра, укутываем в теплый плед.
Последнее редактирование модератором:
- Сообщения
- 6,877
- Реакции
- 17,151
- Баллы
- 135
- Сообщения
- 374
- Реакции
- 767
- Баллы
- 93
И почему ниггеры такие тупые...да и по..ца любят
- Сообщения
- 6,877
- Реакции
- 17,151
- Баллы
- 135
