Котлеты из тиляпии

[AlexSMR]

Началось с того, что детям захотелось рыбных котлет. Давно была идея сделать котлету из чего-нибудь экзотичного..В общем взглянув на замерзшую поверхность Десногорского водохранилища, понял, тиляпия теперь только покупная..

итак..Закупился филе тиляпии и примерно по следующему рецепту:

500 г филе тиляпии
500 г лука
300 г белого хлеба

Все это два раза через мясорубку. Затем в фарш 2 куриных яйца, соль по вкусу и на сковородку.

Фотки не прилагаю, выглядят как обычные котлеты. Вкус вполне нежный, но сильно пахнет "казенной" рыбой. Например щучьи котлеты такими вонючими не получаются!

Результат - дети впринципе не едящие рыбу, котлеты уплетаютardon:

 

[Она]

соотношения рыбы и лука непривычное.

 

[AlexSMR]

Лук и хлеб дешевле заморской рыбы . Мне кажется, если соотношения поменять в пользу рыбы, котлеты еще вонючее будут. Тем не менее даже в таком соотношении, ощущение, что все-таки рыба, а не лук.

 

[долбоклюй31337вот]

черную пленку не убрал с брюшка. вот и запах