Котлеты из стерляди

[JustDoIt]

Нам потребуется:

-рыба свежая (у меня стерлядь)
-яйцо
-лук
- мякиш батона,смоченный в сливках
-соль,перец
-зелень по вкусу (у меня укроп)

Обдаём стерлядь крутым кипятком, чтобы снять шкуру

Делаем филе

Перекручиваем в мясорубке филе и лук

Делаем соус из сливок и сыра "дор блю" с плесенью. (разогреть до кипения и смешать). Затем соус нужно остудить

 

[Riboboy]

Батюшки:shok: что твориться!!!! Совсем уже народ:scratch_one-s_head: оху*ухи стерляжьей обожрался, что противна она им, вот и :sorry::scratch_one-s_head:придумывають ежики из осетра, голубцы из белуги, фаршмак из севрюжьего ястыка..... Карауллл.
Саня, а серьезно, что вкусно??? Надо попробовать))):drinks:

 

[OxotNic]

Кстати - надо попробовать котлет хоть наделать, а то ее, окаянную - ни в каком виде есть уже не могу... аж блевать тянет... и жарил, и варил, и запекал, и коптил - все одно не ем, и домашние нос воротят:sorry:

 

[31337]

Одно слово - зажрались........

 

[JustDoIt]

Батюшки:shok: что твориться!!!! Совсем уже народ:scratch_one-s_head: оху*ухи стерляжьей обожрался, что противна она им, вот и :sorry::scratch_one-s_head:придумывають ежики из осетра, голубцы из белуги, фаршмак из севрюжьего ястыка..... Карауллл.
Саня, а серьезно, что вкусно??? Надо попробовать))):drinks:

очень вкусно!!!!! главное соус не забыть сделать

 

[OxotNic]

Одно слово - зажрались........

не поверишь - но гастрономически предпочитаю судачатину, сомятину, даже щучатину... а стерлядь - только из-за браконьерских инстинктов стреляюardon:

 

[Riboboy]

не поверишь - но гастрономически предпочитаю судачатину, сомятину, даже щучатину... а стерлядь - только из-за браконьерских инстинктов стреляюardon:

Полностью разделяю!

 

[Riboboy]

Какая нужная темка, сейчас страна увидит и услышит "своих героев". У кого она еще в морозилках набита безхознооо???

 

[JustDoIt]

Все бреки палятся тут))))))))))))

 

[PROSTO]

Давайте меняться на котлеты лососей! А то нас (северных))) тож начинет от красной подташнивать. А так разнообразим диету!:drinks:

 

[Vorslav]

Попытался сделать с ней пирог рыбный, есть невозможно было, а кот счастлив был, что все ему одному досталось. Семейству моему нравится только уха из нее, запеченая тоже не идет, коптить правда еще не пробовал. Нам больше нравится обычная рыбка)) А вообще Саша, спасибо за рецепт, обязательно попробую!!! Может вот как оно носато-съедобное счастье выглядит)))

 

[31337]

О вкусах конечно не спорят. На мой - копченая не плоха. Запекать - дело в способе, единственный понравившийся - в фольге, с лимоном и зеленью, зато очень вкусно....

 

[Каспер]

а че рыбу в ашане покупать? та кдорого же выходит.

не сухие вышли сань? только чесно?!

 

[Екатерина]

А я с наршарабом котлетки такие съела, не люблю дор блю ardon:

 

[JustDoIt]

а че рыбу в ашане покупать? та кдорого же выходит.

не сухие вышли сань? только чесно?!

Саня, заезжай дам попробовать! :drinks:

 

[Конаково ГРЭС]

Очень люблю котлеты из окуня со свининой! могу дать Конаковский рецепт.

 

[JustDoIt]

Я бы поверил, если не читал отчет твоего напарника в секретных водоемах...

Я никаких отчётов не писал и не читал, на охоте месяц не был, чеки с ашана сохранил, если нужно могу отфоткать и тут выложить.

 

[Vorslav]

Ну все правильно, всех обзвонил, специально поинтересовался, откуда у вас рыба. Итог: у всех, рыба либо с секретного платного водоема (секретного потому что, никто не хочет светить свои дешевые водоемы с божескими ценами на рыбу) или из магазина, только так. :smile:

P.S. Кстати, то же самое относится и к сому.

 

[Она]

вы еще немного пофлудите, но попозже всё , не относящееся к кулинарии, снесу в другие темы

 

[долбоклюй31337вот]

норм вариант.