Книга о вкусной и здоровой пище 1952 - Обсуждение

[Pafnuty]

Откопал тут на просторах книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года.
Думаю запостить тут или не стоит?

Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке при наименьшей затрате труда и времени приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами.

 

[Pafnuty]

А еще скачал Справочник войскового повара-хлебопека от НКВД СССР 1944 года.

 

[kopol]

Откопал тут на просторах книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года.
Думаю запостить тут или не стоит?

да, было бы интересно, когда то была такая у мамы, картинки готовых блюд там такие сочные))

 

[Pafnuty]

Текстовка есть, а вот картинки не факт. Посмотрю.

 

[DmitryPioneer]

Там и рецепты знатные, я вообще часто готовлю по старым рецептам из ихтиперых и их яиц.

 

[wertyn]

Интересно, конечно. Там действительно здоровое питание было. С заботой о людях.у меня есть книга СССР, как тушняк разный делать. Офигеваю, мясо и продукты не ниже первого сорта. И то в порядке исключения. Вот это ГОСТы

 

[wertyn]

Попалась на глаза банка трехлитровая, из ссср. На этикетке написано напиток клубничный. Состав : вода, клубничный сироп, сахар. И всё! Состав в одну строчку... А не пол этикетки мелким шрифтом....

 

[kev]

Тут как в договорах, если написано добуя и мелким шрифтом то наебуевают

 

[Элиас]

Попалась на глаза банка трехлитровая, из ссср. На этикетке написано напиток клубничный. Состав : вода, клубничный сироп, сахар. И всё! Состав в одну строчку... А не пол этикетки мелким шрифтом....

Это не всегда означает, что состав именно такой был. Просто в те времена не было требований указывать абсолютно все компоненты состава.
Можно ещё инструкции к лекарствам сравнить. Раньше - пара строк, принимать столько-то раз в день после еды. Сейчас - простыни, особенно в импортных, с описанием всех возможных и невозможных побочных эффектов.

 

[main_killer]

Тоже подумал, что раньше как-то меньше заморачивались с этикетками, однако многие пытаются сейчас воиспроизвести "вкус детства"...

 

[Pafnuty]

Если кому попадутся этикетки с составами продуктов времен СССР - кидайте сюда.
Реально интересно.

 

[DmitryPioneer]

А я сегодня в оригинале листал бумажную)))-у товарища