Как сделать мясо из рыбы?

[Abirvalg]

рецепт довольно простardon:
в рыбный фарш
предположим
из карася
добавляем немного порошка горчицы:drinks:
эти тефтели в супе мало кто способен отличить от мясных

 

[kev]

Бум пробовать от сомячих все равно дух специфический, а так за свинятину сойдет, из сазана за говядину...

 

[Abirvalg]

про сома не подскажу( про тефтели)
есть только такое и проверенное
http://www.abirvalg.net/forum/showthread.php?t=7898

 

[Abirvalg]

а про тефтели с фаршем и с горчицей - грешат все кафешки в районе ленино и тд побережья от волгограда до астрахани)

 

[Nik1]

с рыбы снимаем шкуру.. вырезаем боковую линию, крутим .. немного хлеба и размоченной в молоке овсянки, яйки .. специя Зира и Перец..Панировка... Жарим котлетосы... вкус рыбы очень приглушенный и вкусно.