Результаты поиска

у бати был гараж из половины ж\д вагона

в автоклаве при заливке водой остается достаточно воздуха? если воздуха мало то давление растет сильнее, может это течь провоцирует? я как то всего сантиметр прослойки оставил вместо четырех-пяти и при нагреве давление выросло почти до 8 атмосфер, уже ждал когда подрывной клапан рванет... а так...

я на роснефти тарюсь, качество более менее, или крюк неудобный надо делать до лукойла или газпрома, тем более 92 и 95 лукойл и шелл берут на роснефти, у шелла например только випауэр собственный качество обслуживания на роснефти у нас в области иногда подбешивает, но недавно заправлялся в...

продано

да, под один

с дачи в помойку вывез мешков двадцать хлама, годами туда свозимого, теперь цепочку сократил балкон-помойка

отчет: тушенка лосиная)) на тушенку я беру голяшки, обрезь от филерования и то что не идет в фарш плюс в каждую банку по одному-два кусочка свиной щеки в каждую банку добавляю три горошины душистого перца, лаврушки с ноготь большого пальца и чайную ложку без горки крупной соли закатываем...

точно, 4 группа, выпить могу а в компании так с удовольствием, но тяги никогда не было, дома много самогонки своей вкусной, больше угощаю чем сам выпиваю)))

банки стандартные,сгущенка в таких, маркировку не знаю, машинкой лет семь катаю, там главное ролики не запороть, завтра отчет с фотками сделаю

банки не ржавеют, я на лоджии храню до трех лет, они фабричные, оцинкованная жесть с пищевым покрытием внутри машинка делается под определенный тип банки, все дело в прижимных роликах, недавно продавали новую за 10т.р. я думаю чтобы машинку заказать надо сначала определиться где брать такие...

да, прослойка жира не дает воздуху в банке окислять мясо, но оно и смягчает мясо и улучшает вкус, я щеку вниз банки кладу, когда варишь жир вытапливается и поднимается вверх через все мясо мы в домашних условиях и не нагреем очень быстро, у меня автоклав разогревается часа три, вот когда...

да, машинкой, у нас это распространено, делают умельцы на консервном заводе, банки тоже можно купить с жестяными проше закатывать и в автоклаве (а многие просто варят) их не взрывает, и в рюкзак кинул не разобьется

спасибо, полезные таблички, сохраню тут главное понимать что эти режимы даны для промышленных паровых автоклавов, мало у кого дома есть паровой, домашние водяные, в них невозможно выдержать такое время нагрева и охлаждения, но важно выдержать время стерилизации и температуру, я свои 330...

вэлкам, у нас хоть косой коси, это нормальных нет третий год, летом мухморов наберу и насушу, интересно попробовать

было бы неплохо, для свинины и говядины, страничку с составом и пропорциями мяса и специй, и режимы автоклавирования для банок разного объема

кусок филейки с солью перцем пряностями по вкусу замариновать и в пакете запечь в духовке, неплохая буженина получается фарш с солью и специями (в этом случае не жалеть) набиваю в свиную кишку и в сыром виде на кухне эти колбаски под потолок (над батареей) на дней десять, мясо ферментируется и...

чистил - от лесного мусора? два месяца в темном месте - в какой таре, холщовый мешок или закрытая стеклянная банка? уточню и отпишусь про настой для внутреннего применения

по совету старших товарищей в тушенку из лосятины вместо свиного сала добавляю свиную щеку, мясо более мягкое и ароматное получается или делаю совсем без добавления какого либа жира или сала, получается жестче но сохраняется аутентичный вкус лосятины, не всем нравится но мне зашел, в отличии от...

мне больше всего понравилось мариновать лосятину в соке или пюре зеленого яблока (не красного) делал гуляш не убирая яблочное пюре, мясо нежнейшее, хотя при жизни было довольно пожилым быком, яблоко вкус не испортило