Да , это Дымок , весьма сложна в производстве , много штампованных деталей , а штамп штука дорогая , изнашивается и его надо менять , при обилии разных вариантов в инете , наверное замена штампов не выгодна . Но печка не плохая . Кстати для моей тоже подножные дрова гуд и много их не надо . Тоже...
Дело в том что размер печки мал для коптильни 30 см диаметр и высота , много там не на коптишь , есть вариант использовать ее как коптильню для горячего копчения , не больших порций рыбы или птицц
Ручки , есть , маленькие . На первых были большие , но так как ее надо еще куда то ставить и перевозить , то для компактности они уменьшились , что не мешает ее преносить даже с казаном и приготовленным пловом . По поводу краски , я не вижу в этом смысла , это удорожит изделие , ее можно делать...
По поводу обогрева ответил в личку , бачек тема интересная , надо подумать , хотя чайник или кастрюля наше все и заморачиваться не надо с бачком , за интересную мысль спасибо , если буду делать с меня авторские
Вот пришла мне в голову хорошая мысль , так как печка в стадии совершенствования и обрастания всякими прибамбасами , для тех кто предложит , что то интересное для печки , и этот прибамбас я начну изготавливать , этот хороший товарисч получит скидку на печку в .... 1000 ре . Мот погорячился ...
по копчению в казане технология отработана , казан выкладываешь фольгой , сыпешь горсть ольховых опилок и внутрь ставишь подставку. На подставку кладешь продукт для копчения , закрываешь обычной прозрачной крышкой и 30 - 40 минут . Курица целиком за 40 минут коптится