Мясо (Говядина) нарезать тонкими кусочками, как мини-отбивные, соответственно отбить с двух сторон, посолить, поперчить, посыпать приправами (например, для жарки мяса). В серединку положить немного мелко нарезанного белого лука и примерно по половинке чайной ложки сметаны. Свернуть в рулетик...