Не додумал! Мысля опосля!

[Медветь]

Не, надо с электричеством мутить..... Вот напр, нагрузочная вилка на автоаккуме нагревается докрасна секунд за 7-8, а там всего 12 V.

И пусковые токи 100-150 А, если не больше

 

[Куба]

Переделать. Перегородкам и стенкам придать уклон, Поперечный профиль мармелада получится трапецией. Потом охлажденный продукт должен легко удалять простым нажатием.
и немного муки, чтоб к рукам не прилипает в помощь. ;-)

 

[Куба]

/ \ / \ .... если смотреть в разрезе то вот так.

 

[Куба]

А нагрев электричеством не проканает при любых ухищерениях, ибо ток движется по пути наименьшего сопротивление. Гдето перегородки до красна нагреются, а где-то останутся холодными.

 

[сергей резниче]

А нагрев электричеством не проканает при любых ухищерениях, ибо ток движется по пути наименьшего сопротивление. Гдето перегородки до красна нагреются, а где-то останутся холодными.

В местах соединения пластин сделаны разрезы на половину и они вставлены друг в друга. А сварка больше для фиксации. Наверное сопротивление более менее равномерное.

 

[сергей резниче]

сергей резниче, Прикинул, по расчетам, чтобы нагреть хотя бы на 10 град/полчаса массивную (примерно 0,5-1,0 кг) решётку из нержи, нужна намного (почти на порядок!) бОльшая мощность. Так что ЛБП не прокатит

А сварочный конвектор, прокатит?

 

[Медветь]

А сварочный конвектор, прокатит?

Я его боюсь!

 

[СХС]

Тёзка привет.
Почитал... кондитер...
А примитивные варианты ты пробовал?
К примеру проложить форму пищевой плёнкой которую вдавить в форму изготовленной "ответной формой" из какого-нибудь пеноплекса... потом залить лакомство и ... далее по смыслу.
И нагревать не нужно... вообще.
Когда зайти "на чай с вкусняшками" ???

 

[Медветь]

СХС, пленку от желе все равно отрывать придётся. Форму содержимое может потерять. Но попробовать стОит.

 

[Куба]

А сварочный конвектор, прокатит?

)))))) нет ничего не возможного))))))

Допустим (чисто гипотетически) что решетка формы имеет более менее ровное сопротивление, обеспечивая равномерный нагрев токопроводящих жил, то есть решетки формы, допустим. И, теперь посмотрим как все это будет выглядеть на практике, сварочный аппарат на кухне, со всеми вытекающими, то есть кто его будет потом включать, выключать, подключать и т.д. И естественно нужно оценить сколько нужно время для подготовки к секундному процессу, больше для нагрева до 40гр не потребуется. .

 

[сергей резниче]

Тёзка привет.
Почитал... кондитер...
А примитивные варианты ты пробовал?
К примеру проложить форму пищевой плёнкой которую вдавить в форму изготовленной "ответной формой" из какого-нибудь пеноплекса... потом залить лакомство и ... далее по смыслу.
И нагревать не нужно... вообще.
Когда зайти "на чай с вкусняшками" ???

Привет тезка! Что касается пленки то действительно теряется красивая форма. А на чай с вкусняшками( ты ведь любитель татарского эчпочмака) приходи в любое время.

 

[Slavich-54]

Это тебе к Славичу54 - он тут электрическими стельками балуется.... соответтственно все дело в правильности подключения + и - и выбора правильного напряжения....

Видел в продаже силиконовые формы для выпечки. Думаю хороший вариант.
Предложил бы сделать три центральных перегородки съёмными. С "дышащей" рамки легче будет вынимать.

 

[сергей резниче]

Видел в продаже силиконовые формы для выпечки. Думаю хороший вариант.
Предложил бы сделать три центральных перегородки съёмными. С "дышащей" рамки легче будет вынимать.
Посмотреть вложение 122933

Формы все какие то однообразные .Все таки хочется чтобы вид изделия был и не как у всех и красивый, то есть глянцевый, поэтому и нержа полированная .

 

[Куба]

Кстати о полировке. Был такой Густов, было у него пару десятков коров, делал он маслобойки, для себя и часть продавал. Изначально маслобойки были деревянные естественно. И заметил этот Густов что к шлифованной поверхности масло при выгрузке прилипает лучше чем к шершавой. Опосля, когда масло бойки стали делать из стали он этот момент учел, и начал обрабатывать рабочие поверхности пескоструем. И его маслобойки разлетались как горячие пирожки. Так и народилась компания Alfa Laval.