ИМХО, липучки - ненадежная система для подводной охоты. Довольно быстро теряет "сцепные" свойства из-за налипшего мусора, водорослей, мелкой травы и т.п. У меня бывали преценденты с потерями. Правда, то были ножные груза. Но липучки больше ни в каком виде в снаряге не использую.
Зимой нож пришиваю капроновыми нитками на жилетку. Летом - на арбалетную накладку на груди. Удобно. Она у меня сделана из очень прочного материала, как защита на коленях-локтях (какой-то ***екс). Возможно, что так получится и не на всех гидриках, если накладка не прочная. Но посмотреть-попробовать стоит.
Еще неплохое место для ножа, если не пришивать на гидрик - внутренняя поверхность бедра (на резиновых ремешках). Дотягиваться проще любой рукой в разных ситуациях.