• Дорогой друг! Ты не зарегистрирован у нас на форуме.

    Возможность просмотра многих тем требует регистрации на форуме.

    Не поленитесь - зарегистрируйтесь, затратив всего несколько минут.


    Администрация Абырвалг.НЕТ

К вопросу о приготовлении тихоокеанских даров моря в походных условиях

puffy

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
2,189
Реакции
8,065
Баллы
0
Собирали гребешков мешками в Японском море, на побережье Владивостока.
..забудь об этом ..нет больше такого на побережье Владивостока

Господа, подскажите, какие блюда из тихоокеанских даров моря можно приготовить в походных условиях? Крабы, гребешки, ежи, устрицы, морская капуста и тд., как их готовят и едят? Научите.
..как то все приморцы пропустили этот вопрос ..в том числе и я ..про краба тебе уже ответили ..гребешка можно кушать сырым ..сырым с соевым соусом и васаби ..можно приготовить красиво если аккуратно отделить пятак внутри раковины от плоской ее половины ..обрезать мантию оставив только сам пятачок прямо на глубокой половинке раковины ..далее идут варианты ..добавляем чуть меньше половины чайной ложки растительного масла и жарим на угля ..долго жарить не нужно ..но на мой взгляд самый вкусный вариант приготовить гребня в раковине это купить сыр для бутербродов (пластинками) ..и сыр непременно должен быть с грибами ..ложим одну такую пластинку на пятак сверху ..масло не добавляем ..и так же жарим на углях ..изумительная вещь по вкусу получается
...ежиков раскалывают ножом крест накрест и аккуратно выковыривают икру ..и просто кушают ...без всего
..из трепанга никто особо не заморачиваясь делают скоблянку ...разрезаем огурца вдоль ..вычищаем кишки ...снимаем внутри пленку ..затем очень мелко режем его ...крошим в соломку репчатый лук ..заливаем соевым соусом ..добавляем васаби ...закидываем порезанного трепанга ...перемешиваем и ждем минут 15-20 ...блюдо под водочку готово
...водочка ...вискарик ...колбаска с овощами ...и хорошая компания подбираются по вкусу
 

Вложения

TAT

Заблокирован
Сообщения
2,352
Реакции
5,626
Баллы
135
ну да... давайте... добивайте такими ништяками...:dash1:
 

4xwd

Заблокирован
Сообщения
3,833
Реакции
5,017
Баллы
0
Вкуснотень ...

В сыром виде соевый соус можно заменить на лимонный сок.

Гребешка можно ещё так употреблять :
Опустить пятоки гребешка в тёплую воду и немного подварить, самую малость .. (Можно не варить)
На сковородке растопить сливочное масло, добавить туда мелко рубленный чеснок и немного сливок. Затем высыпать гребешки и пожарить до лёгкого золотистого цвета. Подавать на стол горячим вместе с шампанским! :)
 

TAT

Заблокирован
Сообщения
2,352
Реакции
5,626
Баллы
135
Вкуснотень ...

В сыром виде соевый соус можно заменить на лимонный сок.

Гребешка можно ещё так употреблять :
Опустить пятоки гребешка в тёплую воду и немного подварить, самую малость .. (Можно не варить)
На сковородке растопить сливочное масло, добавить туда мелко рубленный чеснок и немного сливок. Затем высыпать гребешки и пожарить до лёгкого золотистого цвета. Подавать на стол горячим вместе с шампанским! :)

надо пошукать... по сусекам... :mosking: так говоришь с шампанским... и с девушками...? хотя нет, без девушек... :biggrin: начинай охлаждать...)) :drinks:
 
  • Спасибо
Реакции: 4xwd

4xwd

Заблокирован
Сообщения
3,833
Реакции
5,017
Баллы
0
Эхх.... Я ещё на работе :(
 

Night Crawler

Spearo-brainfuсker
Зарегистрирован
Сообщения
11,548
Реакции
36,692
Баллы
135
Кукумарию кто как готовит?Я варил 3 часа,все-равно получилась не так вкусно,как покупная(На рынке п.Славянка,возле гостиницы Морской дракон)
И по ежам вопрос-их же не всех едят?Какого именно цвета не едят?
 

Buran

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
1,846
Реакции
6,051
Баллы
135
по ежам, вот те которых много, с черными колючками ем, с розовыми ем, есть ещё такие как дыня, тоже ел, но их маловато попадается, ну а если в тёплых океянах, там у местных консультируюсь на уровне жестов :wink:
 

Night Crawler

Spearo-brainfuсker
Зарегистрирован
Сообщения
11,548
Реакции
36,692
Баллы
135
Не,именно приморских каких-то не едят.Синих,что ли..Надо у puffy выяснять.
 

puffy

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
2,189
Реакции
8,065
Баллы
0
Не,именно приморских каких-то не едят.Синих,что ли..Надо у puffy выяснять.
..дЫк это ..черных не едят ..иголки у них длинные ..в горле застревают )) ..кушают серых ежиков ..икорку :wink:
 
Сверху