Меня приятель-спиннингист научил делать щуку семужного посола!!! Чистим щуку (любого размера), срезаем два куска филе (от головы до хвоста), засаливаем соль-сахар (3:1), заворачиваем в тряпку и на 1-2 сутки в основное отделение холодильника. Просоленную рыбу кусками нужного размера...
Вчера ночью и днем охотился с приятелями в Финке (залив в Хамине). Рабочий прозрак, много рыбы. Эту щуку взял днем на глубине полметра... Уперся прямо в хвост, стрелял сверху без надежды пробить насквозь (Бушат мундиал 60см, правда резина 20мм от Демки), поэтому ружье сразу же бросил, щука...