чукча не писатель, чукча читатель.
Сгоняли мы в прошлом году, хорошей компанией на край земли. Вчера Мужчина (Григорий) выдал наконец то фильм, ссылка в конце поста.
Предварительный план маршрута.
Тихвинский монастырь, где находится икона Тихвинской Богоматери.
Старарая Ладога...
Не. на этой полуоси все родное, ничего не пилилось. Я думаю развалившийся подшипник, заклинил полуось и ее оторвало.
На другой стороне менял подшипник, там да, прошлись немного болгарочкой.
в общем. не знаю, связано это с поездкой или нет. думаю что нет, просто возраст, тем более подобное у меня уже было, но попроще. Рассыпался подшипник в левой полуоси, а сейчас в правой и веселее :) По дороге с Оки, в Туме обнаружили что воняет горелым маслом, тормозной барабан горячий, диск...
https://yandex.ru/maps/-/CCUmj2bCwC
вот после этого брода я заглох и реально очканул, думал в фильтр вода попала, но обошлось :) двухсотка его слева проезжает, а я справа прошел. стоял потом обтекал, в салоне вода была, но только на ступеньках, до ковров не дошло.
по спутнику вроде там есть...
Судя по этой фотке хайджек мог бы и пригодиться. А я свой выложил перед поездкой как и бензопилу. Памятуя по прошлым годам что там одни камни в основном, нафиг он не нужен, но в прошлом году мы дальше Среднего и не поехали.
Эх. знакомые места,мой узел связи. Каждый день сюда, а то и не раз за интернетом :) то что без колес сидел неделю на одном месте конечно не очень, но Скорбеевка мне очень понравилась, на Вайде как то не то. Обязательно вернусь сюда.
К следующему году готов :)
Когда заезжал на...
ну, не всех, далеко. я туда езжу только по осени, пару раз. в этом году, просто повезло, или опыт наработал. ну и попали на ход. сомики 30-40. самое удивительное было позавчера. (мелкие, но на зыкрытие взял) нашел в одной коряжке. не большие, до десятки. но вода то +2. наверное...
Попробовал кое что новенькое для себя. Вкусно, остро как я и люблю
мяса кило-полтора пополам свинина и говядина.
Помидоры: килограмм.
головка чеснока.
килограмм консервированной фасоли красной и белой.
сало
лук
сладкий и острый перец.
собственно вот набор продуктов.
перец слдкий и сотрый...
Приключилась сегодня с нами пренеприятнейшая история. Пока без лиц. Новомичуринский водоём. Я после нырки ушёл покимарить в палатку днём. Слышал разговор сквозь полусон. Подьехал чел на моторке. Ныряете? Ныряем. Поехали достанешь фигню. Вот колпак как тут у мотора. И два аккума. Глубина...
мариновать в соевом соусе это гуд. даже не для вяленья, а перед жаркой или барбекю, мясо становиться нежным, солить не надо, ну и если соус хороший, то и вкус приятный приобретает :) я бы еще сока лайма добавил, но не было в этот раз под рукой.
для нетерпеливых :)
опробовал сегодня новый рецептик.
взял куриные грудки, порезал по диагонали волокон, на полоски, меньше сантиметра толшиной и замариновал в соусе кикоман (думаю любой соевый сойдет), его у меня дофига :) с чесноком и небольшим количеством специй.
рекомендуют часов 5-6...
хоть убей не помню что за часть хрюши была, просто выбрал понравившийся кусок на рынке. Делать так я думаю можно что угодно, надо пробовать. Собственно это у меня первый опыт.
сверху кусок провисевший три дня на воздухе, снизу только из холодильника из тряпочки, верхний заметно суше.
ну и вот он, готовый продукт.
сейчас два куска висят вялятся и уменьшаются с каждым днем в размерах, максимальная готовность думаю наступит когда начнет заканчиваться второй кусок...
Берем пару кило свининки, соли и всяческих специй.
кусок режем на два бруска, что бы лучше просолилось.
варим рассол. на литр воды 4-5 столовых ложек соли с горкой.
лаврушку, черный перец, специи по вкусу.
заливаем мясо остывшим маринадом и на 3-4 дня в холодильник.
через четыре дня...