Результаты поиска

А зачем покупать мороженную перемороженную рыбу? лучше уж совсем без нее. А охлажденную семгу я как то безрезультатно искал по кирову несколько лет назад, хотели сашими замутить. идея с треском провалилась. Обьехали все крупные магазины, в лучшем случае только мороженая :( сейчас говорят...

Не,это не каранкс твой вроде был,а голден трэвали. Ну там явно что то шевелилось..... :( а мега-синеперого твоего каранкса (огромного) вроде слопали же :)

я ее на коже оставлял. :pardon:

лучше всего конечно же свежую, за не имением берем охлажденную, ну и на крайняк можно наверное из мороженой попробовать. я купил охлажденную, потрошеную тушу в ашане. голова с хребтами на уху пойдет, так что можно сказать безотходная технология :)

Был вчера у друга в гостях (не рыбак и не подвох) угостил вкусной семушкой, жрали кусками с хлебом, мне понравилось. удивил рецепт. куски семги засыпаем солью, через 30-40 минту промываем и можно есть, получается малосольная рыбка, нежная и вкусная. я малеха изменил рецепт. собственно...

А мне как то не везет с аккумами :( маленький он у меня совсем чуть больше моьоциклетного :) 40 а/ч. Меняю практически раз в год. Бывает высадишь его нечаянно, а после этого начинаю пластины осыпаться и он уже не жилец. Было три Alaska, сейчасвроде бош стоит, срочно надо было аккум, взял...

Ну что товарищи, повторим? :))) у меня просто отпуск плановый в начале февраля, а тут собственно делать нечего, холодно здесь, предлагаю повторить, Седрик то кричал что поедет снова, но не знаю, может ему Египет больше понравился и ниву уже продал :))) В общем планирую рвануть снова в Тай в на...

Доедь до ближайшего магазина "индийские специи" их там 3-4 вида должно быть. Но соус далеко не главное. Тут при варке главное понять чего, сколько и когда. А это только с опытом. Я вон позапрошлый раз сварил как в Хани ,а через пару месяцев даже близко не похоже. Хотя ингредиенты те же :))

Дим спасибки. Но его и тут непроблема купить, плохо ищут, хоть я точки и обозначил :) не плохой вроде. Вот этой, тайской, чилипасты что ты мне крайний раз привозил, тут ни где не видел. А парням я посоветовал, они взяли с собой по паре баночек. Ну а у меня еще есть стратегический запас :)...

с количеством бульена это главный косяк, я долго от него избавлялся :) и тут после долгого перерыва сварил и то же переборщил. А горчило скорее всего из за того что ты траву переварил. там все варево буквально не более пяти минут.

а он там какой, как в Тае со всей ботвой или как ты рассказывал одна водичка? а настоящий мидл спайси вроде это был (на Ко Лане)? Интересно, какой же у них спайси? :)))

Димон, ну как ты там, жив? как твое варево? :) блин, а я вчерашний "том ям" (да, да, у меня и такой тут бываеет :)) положил с собой на работу и забыл дома, утром будет уже позавчерашний :(

Какая работа завтра? завтра же конец света :) нажирайся супчика на последок :)))

лить по вкусу. у меня намного больше 2 ложек обычно уходит. пробуй, как соли стало нормально, так и хватит.

боюсь такие он тут точно не найдет :) это тайские, я таких у нас не встречал. есть такие: в общем ищи рыбный соус или в индийских специях или в больших супермаркетах в отделе где всякая лабуда для суши продается.

не. это совсем другое. это типа концентрат том яма. Дим. Вари бульен, в него порезанный галангал (типа имбиря), листья кариф лайма. и порезанный лемонграсс. толко его надо в начале отбить маленько или помять, что бы сок дал. пару порезанных зубчиков чеснока, лук. потом уже закидывай...

не, мы наверное про разные пасты. я имел ввиду вот такую, парни то же ее из тая привезли по маленькой баночке. А у меня литровая есть :) а ты наверное имела ввиду том ям пасту? это разные вещи, том ям паста, это все инредиенты супа, по идее ее можно в воде разводить и добавлять мясо и...

Супчик получился, только не совсем такой как в "Хани" че то я не доложил или переложил. Набор травок из ашана литра на два супа. Бульен по желанию, на нем вкуснее, но иногда лень заморачиваться. Банку молока лей всю. Я к стати вчера обошелся пачкой кокосовых сливок что вы в холодильнике в...

Решил сейчас забабахать том ямчику. как раз после поездки в Тай одни набор травок в морозилку не клал, пока не стал вянуть, пора бы его использовать. Порылся по сусекам, а оказывается кончился "нам пла" :( придеться переться за ним по морозу в магазин, вроде должен быть в соседнем...

Ну что пожалуй пора открывать новую тему. Я подьезжаю уже к павелецкому вокзалу, где меня ждет аэроэкспрес до домодедово.оттуда в Катар, потом в Бангкок ну и там автобусом в Паттаевку.. В общем приключения начинаются :)