Заточка охотничьих ножей, топоров и мечей

[Alexander]

Я уже и все ножницы этим керамическим ножом заточил - прикольно получилось. А насчёт твёрдости у меня самый твёрдый оказался японский нож с отламывающимся лезвием, больше 60HRC - бутылку царапает. Так он тоже на керамике точится только долго возить надо. А самый мягкий охотничий итальянский кинжал - в море нержавеет - так он точится как будто пластилиновый раза 3 провёл и уже как бритва. Осминога поймал, порезал там в воде уже тупой.

 

[slavaf]

кр

вот поэтому они и не режут нифига

на войлочном круге нож не заточишь, только наоборот

вы точили ?
я каждый год ,вожу свои ножи (которыми пользуюсь ) на заточку им . А не режут они (новые) ,потому что новые они не точат ,ни когда .

 

[Juri66]

Я тут вечерком сидел делать нечего, взял керамический нож, давно он у меня валяется не представлял себе как можно его использовать. Короче взял я его за ручку, поставил лезвием на стол, а об обух стал затачивать обычный поворской нож из нержавейки, как об мусат. Т.е. как-бы срезаеш нержавейкой с керамики стружку, сначала от себя, потом другую сторону к себе. Стараться держать под тем-же углом, под которым заточен нож и выдерживать его постоянно(для большинства нержавеющих ножей это примерно 20град. с каждой стороны), благо это не долго, достаточно 10 движений для каждой стороны и нержавеющий нож начинает резать бумагу и бреет волосы на руке(для проверки). Заточил за час дома все ножи, перешёл на ножницы и кусачки. Я бы снял, да камеры дома нет да и лень, всё просто до тревиальности. Придумал сам, чесное слово нигде такого не видел.

Спасибо за подсказку!а то собирался выкинуть керамику...Кстати классно заточилось.Ещё раз спасибо-просто и со вкусом:drinks:

 

[GennadiyKul]

Так купи триангл и будет счастье)) даже самые кривые руки и новогдне-нетрезвый организм не помеха

гриндер тоже хорошо. домашние ножи за пять мин на 320 и норм.

 

[SoSedTreizera]

Как на счет заточки такого ножа? Давненько подыскиваю путевую точилку...

 

[sitnikov]

Просто бруском точить надо уметь, я вот никуя не умею, как бы ни старался, один фиг не бреет. Батя всегда позорил и говорил, что у нас на кухне как у плохого хозяина, валенки а не ножи. И купил я набор Лански ДеЛюкс и вуаля)))) как профессиональный цирюльник могу теперь всё что точится в доме - наточено.

 

[Куба]

Как на счет заточки такого ножа? Давненько подыскиваю путевую точилку...

:scratch_one-s_head:, вижу что точил его кухонной шаберной точилкой. ну скажем неплохой вариант, мусатиком поправить, бриться не знаю но бумагу резать будет без проблем, да волосы на руке тоже сбреет.
в точильных камнях есть один не маловажный плюс. Правильно подобранный камень он не метал срезает, он сбивает зерна метала, и попутно сминает поверхностное зерно металла что остается, добавляя ему твердости. Думаю все знают зачем косы клепают:wink:.

 

[Alexander]

Спасибо за подсказку!а то собирался выкинуть керамику...Кстати классно заточилось.Ещё раз спасибо-просто и со вкусом:drinks:

Приятно что хоть у одного человека классно всё получилось, а то так могут принять и за трепоча.

 

[Рябов Игорь]

:scratch_one-s_head:, вижу что точил его кухонной шаберной точилкой. ну скажем неплохой вариант, мусатиком поправить, бриться не знаю но бумагу резать будет без проблем, да волосы на руке тоже сбреет.
в точильных камнях есть один не маловажный плюс. Правильно подобранный камень он не метал срезает, он сбивает зерна метала, и попутно сминает поверхностное зерно металла что остается, добавляя ему твердости. Думаю все знают зачем косы клепают:wink:.

Я прошу пардона, а что такое мускатик? А то у меня тоже с заточкой туго.

 

[djonik]

М-у-с-а-т-и-к...похож на круглый напильник,вжик-вжик раз 5-10 и готово.

 

[SoSedTreizera]

М-у-с-а-т-и-к...похож на круглый напильник,вжик-вжик раз 5-10 и готово.

Выложи пожалуйста фото или ссылку Мусатика:smile::drinks: Очень заинтересовало!

 

[Куба]

это подобная хрень. они есть разные. если для разделки например, то он на вид гладкий. им частицы мяса, жира с лезвия ножа удаляют.
под микроскопом лезвие выглядит так

видно зазубренны что забиваются. вроде и нож хороший но не режет, это в тех микро частицах проблема.

есть мусаты именно для правки, те шершавые, или имеют подобие микро шлицов.

правят так,

движение вниз одновременно с полной протяжкой лезвием по мусату. при этом соблюдая нужный угол. как бы палочку затачиваешь.

 

[regi33]

Мусат классная вещь, если уметь пользоваться, но для тех кто думает, что только им одним можно решить проблему заточки ножей в доме, то это не так, мусат только правит режущую кромку, предварительно заточить нож все таки придется.

 

[GennadiyKul]

Приятно что хоть у одного человека классно всё получилось, а то так могут принять и за трепоча.

Да нет. почему за трепача? Точить, собственно, можно на многом. главное чем точить. вот, к примеру, довольно неплохая точилка. не супер, конечно, но режет после нее хорошо и бреет уверенно. и инструмент к ней подобрать не проблема . а раз ты на керамическом ноже неплохо затачиваешь, значит с точилкой у тебя все в порядке . менять не надо.

 

[Тоха]

Re: заточка ножей

Посмотрев обзор на ютюб скимена руслана заказал себе такого зверя))
Переживаю только за камни точильные что бы ровные были
http://ganzo.su/tochilki/tochil-naya-sistema-ganzo-touch-pro-ultra/

 

[OxotNic]

Re: заточка ножей

использую для заточки комбинированные водные камни:
1. KING KDPB-005 #0220/#800 комбинированный 185*63*25мм
2. Hatamoto HS0961 #1000/3000 180*60*27мм

первым пользуюсь очень редко, в основном, хватает второго на все случаи жизни... после 3000 камня довожу ножи на кожаном ремне с пастой гои
причем не использую никаких шаблонов и приспособ для формирования угла режущей кромки...ardon:
ну еще керамический муссат очень помогает для правки оперативной

 

[shooterdim]

Re: заточка ножей

Уже несколько лет использую набор Lansky Diamond-все ножи в порядке.

 

[Alexander]

Re: заточка ножей

Японские водные камни отличная вещь. Но во первых точить надо уметь(именно на них), во вторых цена совсем не детская. И вот примерно по такой цене можно купить Work Sharp -
https://www.youtube.com/watch?v=Oq755M9Cq10
Уметь точить на ней не надо и быстро.

 

[kzh]

Re: заточка ножей

Посмотрев обзор на ютюб скимена руслана заказал себе такого зверя))
Переживаю только за камни точильные что бы ровные были
http://ganzo.su/tochilki/tochil-naya-sistema-ganzo-touch-pro-ultra/

И почем опиум для народа?))

 

[doktor321]

Re: заточка ножей

моя работа:
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=lDaDiSolEsY&list=PLaB5Rz9oCIfU1z2Z4IdMOzUGP-CrtFcGq[/ame]