Коптильня для горячего копчения
- Автор темы twitx
- Дата начала
- Сообщения
- 3,731
- Реакции
- 20,007
- Баллы
- 135
Кирюха у нас вегетарианец :lol::lol::lol::lol::lol: соболезнует курочке
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
ну пусть свечку ей сходит поставит!:mosking:
получилась просто БОМБА!..
звал Юракена, но он уже массировался...
- Сообщения
- 11,565
- Реакции
- 36,737
- Баллы
- 135
Подпишусь на тему.Завтра буду коптить рып,зафотаю процесс и саму коптилку.Примитивна до неприличия))Большой цинковый бак с решеткой+газовая горелка.
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
обрати внимание что оцинковка при нагревании выделяет!..
детям НЕ ДАВАЙ!!!
- Сообщения
- 11,565
- Реакции
- 36,737
- Баллы
- 135
Кидок вышел
Снег выпал.
Снег выпал.
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
с ароматной хрустящей корочкой...:wink::drinks:На безрыбье и МЯСО коптится!!!
Несколько минут ожидания и ух!!!:drinks:
сколько по времени коптилось?....
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
а вес какой был ?....
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
до ЧП завоял коптильню из медецинской нержи..
диаметр 38см высота в районе 28 см..
конструкция состоит из нержавеющего подноса диаметр 36см куплен в МЕТРО рублей за 300..
и была сварена орегинальная решотка...нержа...
вместимость две большие куры...
вес в сборе не более 2 кг...
диаметр 38см высота в районе 28 см..
конструкция состоит из нержавеющего подноса диаметр 36см куплен в МЕТРО рублей за 300..
и была сварена орегинальная решотка...нержа...
вместимость две большие куры...
вес в сборе не более 2 кг...
Вложения
- Сообщения
- 628
- Реакции
- 1,063
- Баллы
- 93
:lol: Андрюха, как заяц, вкусный? Ватой не отдавал? :lol::drinks:
- Сообщения
- 713
- Реакции
- 777
- Баллы
- 0
День добрый Андрей! Сколько по времени коптиться курица, рыба? Тоже хочу себе такую забабахать, а решетки еще подходят от микроволновок :drinks:
- Сообщения
- 5,962
- Реакции
- 40,581
- Баллы
- 135
Хорошая походная КОПТИЛЬНЯ !!! Тоже хочу себе забацать такую !!!:drinks:
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
пару кур, копчу в районе 40-45 минут, мясо чуть больше в районе часа...
а рыба за 30-40 минут вызревает.
вместимость до 4-4,5 кг..
по мимо решотки, не мало важная вещь поднос, в него собираетсялишняя жидкось, жир и всё такое... и наче это всё начинает гореть и придаёт продукту не совсем тот вкус..
в ближайшее время сделаю отчётик..:drinks:
Последнее редактирование:
- Сообщения
- 5,976
- Реакции
- 10,191
- Баллы
- 0
эх, вкусняшка!..:drinks:
вопрос; а под решоткой подноса нет,правильно я понял??????