Зайчатина по деревенски))) приурочено к году кролика)))

[Любитель]

Итак, для того чтобы достойно встретить год кролика- его надо сьесть, чтобы обрести силу врага))))):lol:
Берем зайку, примерно вот такого

 

[Любитель]

Естественно вынимаем его из шубы и вытаскиваем из него ненужное:scratch_one-s_head:

Очищаем мясо от пленочек и делим на удобоваримые порционные кусочки, укладываем на дно чугунка, слой за слоем добавляя перчик и соль

Не щадя себя, и не прерываясь на запотевшую бутылочку самогона чистим картофель и лук

Теперь можно и махнуть граммов нцать, полдела сделано:drinks:

 

[Любитель]

Да, забыл сказать, русскую печь нужно растопить заранее, иначе не успеть))
к моменту комплектации чугунка угли должны прогореть

 

[Топаз]

Если к вам неожиданно пришли гости, а у вас ничего нет, выходите в поле, берете зайца......))))

 

[TAT]

Блин... красота-то какая...!!! печь... !!! чугунок...!!!

 

[Любитель]

Продолжаем.
Поверх мяса послойно засыпаем крупнонарезанную картошку и лук ( мелконарезаный):scratch_one-s_head:
добавляем лавровый лист, ну и перец горошком, кто как любит

да, теперь самый главный секрет, поверх картошки нужно положить граммов 150-200 сливочного масла, лучше крестьянского

И закрыв крышкой , ставим всю эту красотень в печь, часика так на 2,3.
печь должна быть вытоплена и вьюшка должна быть уже закрыта.

Закрываем печь заслонкой, и под соленые огурчики и еще граммов 200 самогончика принимаемся ждать часа икс, ловя носом ароматы и глотая слюнки)))

 

[Любитель]

Ну и вуаля, блюдо народов России готово, можно допивать оставшийся самогон, плотно закусывая и небоясь последствий на утро:drinks:

любимый со счастливого детства аромат блюд из русской печи пробуждает аппетит, и прекрасно стимулирует процессы в организмеardon:

Приятного всем аппетита:drinks::mosking:

 

[Она]

Спасибо за такую красоту!!!
К сожалению, зайчатина не предвидится. В гости что ли напроситься?)))

 

[vshtork]

Супер Пасиб Паш!!!
готовил кролика несколько похоже конечно не то, но тоже неплохо получилось )))
все так же кроме русскую печь заменил на духовку в режиме конвекция, чугунок на глиняный горшочек , ну и вместо маслица коровьева- сметанка, время около полутора часов
..... результат дете которое говорило жалка зайку и есть его оно не сможет, заказало еще одного)))))

 

[Хулиганка]

Пашечка, шедеврально....

Зайчик был, какое-то блюдо тоже было... но мною не едено)))))

 

[AlexSMR]

А я бы где-нибудь мясо нутрии добыл. Нигде найти не могу..впрочем и готовить его тоже

 

[Топаз]

Ну и вуаля, блюдо народов России готово, можно допивать оставшийся самогон, плотно закусывая и небоясь последствий на утро:drinks:

любимый со счастливого детства аромат блюд из русской печи пробуждает аппетит, и прекрасно стимулирует процессы в организмеardon:

Приятного всем аппетита:drinks::mosking:

Крррррасотаааа.... Эх, подъехать бы с настоечкой, да далеко очень.

Да, забыл сказать, русскую печь нужно растопить заранее, иначе не успеть))
к моменту комплектации чугунка угли должны прогореть

Паш, я так понял, ты печь топишь до выхода в поле)))))))

 

[ЮРАКЕН]

А я бы где-нибудь мясо нутрии добыл. Нигде найти не могу..впрочем и готовить его тоже

У нас на рынке под заказ привозят из соседних областей.

 

[ЮРАКЕН]

Итак, для того чтобы достойно встретить год кролика- его надо сьесть, чтобы обрести силу врага))))):lol:
Берем зайку, примерно вот такого

Хорошо что нет года слона...:shok: а то где такой чугунок найти, да и водки придётся не мало выпить...

 

[Любитель]

А я бы где-нибудь мясо нутрии добыл. Нигде найти не могу..впрочем и готовить его тоже

на дорогомиловском с утра есть, на даниловском, а готовить- потушить с лучком и овощами- Супер!

Крррррасотаааа.... Эх, подъехать бы с настоечкой, да далеко очень.

Паш, я так понял, ты печь топишь до выхода в поле)))))))

В мае у вас, зайка с меня ... печь топилась 2 раза в день, от растопки как раз хватало времени на разделку и прочую работку)))))

Супер Пасиб Паш!!!
готовил кролика несколько похоже конечно не то, но тоже неплохо получилось )))
все так же кроме русскую печь заменил на духовку в режиме конвекция, чугунок на глиняный горшочек , ну и вместо маслица коровьева- сметанка, время около полутора часов
..... результат дете которое говорило жалка зайку и есть его оно не сможет, заказало еще одного)))))

Кролик- совсем другое мясо, духовка - другая печь)))
я сам обалдел от результата. зайка в духовке так не получается.... кстати, аналогично приготовленная кабанятина молодая- трже просто МУЗЫКА!))))
а это уха из осенних астраханских сазанов))) сберег одного

 

[lenysya]

Спасибо за такую красоту!!!
К сожалению, зайчатина не предвидится. В гости что ли напроситься?)))

Я с тобой,Лен!)))
А в год кролика зайцев есть нельзя!(Это я сеня так вредничаю)

 

[vshtork]

кто нибудь забаньте ЕГО так издеваться над людьми(((((

 

[Любитель]

Я ж говорил, чтобы получить силу противника- его нужно сьесть)))
то то чувствую- каждого шороха бояться стал))))))))

 

[Любитель]

кто нибудь забаньте ЕГО так издеваться над людьми(((((

зайди на айхантер- почитай кулинарные отчеты Витька 71- вот там издевательство)))))))

 

[ЮРАКЕН]

кто нибудь забаньте ЕГО так издеваться над людьми(((((

Над людьми нельзя издеваться, а над зайцами можно!!!:mosking: